田鸡粥[图]
田鸡1只、大米50克、食盐、葱、姜少许。 全文

益阳麻雀汤
麻雀3只、大、小茴香各5克、姜10克、清水700克、大蒜20克。盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克。 全文

香菇扒蛇肉
熟蛇肉400、克、水发香菇150、克。料酒、精盐、酱油、白糖、陈皮、姜片、湿淀粉、胡椒粉、猪油、蛇汤。 全文

清炖石鸡
田鸡250克。猪肉（肥瘦）100克、香菇（鲜）50克。姜5克、小葱20克、盐4克、鸡油2克、味精1克。 全文

百合田鸡[图]
田鸡2只、百合5钱、红萝卜1/2条。腌料：盐1小匙、米酒1/2杯、高汤5杯。 全文

冬笋麂丝
麂子肉、250克、冬笋、150克。鸡蛋清、25克。姜、10克、盐、2克、酱油、20克、小葱、10克、猪油（炼制）、50克、白砂糖、2克、黄酒、10克、各适量。 全文

冰糖狗腿
狗腿半只（约1、5公斤左右）、油菜心10棵、冰糖400克、精盐7、5克、料酒10克、酱油7、5克、花生油1公斤（实耗75克）、生姜片10克、水淀粉25克、狗骨汤500毫升、胡椒粉2、5... 全文

双菇炖南蛇
蛇肉、1000克。口蘑、25克、花菇、25克、猪肉（瘦）、100克、火腿、100克、鸭肉、100克、甘蔗、25克、桂圆肉、15克、鲜菊花、20克、薄脆、50克。猪油（炼制）、30克、味精... 全文

粉蒸山椒牛蛙
鲜牛蛙500克、野山椒75克、鲜豌豆50克、五香蒸肉粉50克。精盐3克、味精5克、料酒10克、老干妈豆豉10克、姜、蒜子各5克、香葱3克、胡椒粉3克、红油10克、鲜汤200克。 全文

淮杞炖兔肉汤[图]
兔肉。淮山药、枸杞、桂圆。盐、鸡精、料酒、姜。 全文

当归蛇火锅
当归50克、大王蛇1条、大枣10粒、枸杞子20粒。精制油50克、姜5克、蒜5克、葱5克、味精20克、鸡精20克、料酒20克、胡椒粉5克、白汤2500克。 全文

蘑菇炒香肠
1磅蘑菇片、1-2磅瘦肉香肠。2瓣切好的大蒜、1片切好的洋葱片、2茶匙新鲜的意大利香菜、1/2杯干酪、比萨生面团。2茶匙精制橄榄油、2茶匙西红柿浆、食盐和胡椒粉等。 全文