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羊肉菜谱

脆皮羊肉卷[图解]图片
脆皮羊肉卷[图解]
羊肉、洋葱、青椒、红椒、鸡蛋。孜然、辣椒面、盐、面包糠。 全文
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鱼咬羊图片
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红烧羊蹄图片
红烧羊蹄[图]
羊蹄2只(约1千克)、白菜200克、青蒜丝10克、猪油、30克、酱油50克、大葱、生姜各25克、白萝卜200克、桂皮、大料共25克、水淀粉100克、黄酒、酱色、冰糖、味精、盐各适量。 全文
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隆胸食疗汤
羊肉1000克、正蜜糖200克、干地黄、归身、川断各200克、怀牛膝100克、上北茂50克。 全文
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九味烹羊里脊
羊里脊、700克。香菜、50克。鸡蛋清、50克、花生油、100克、料酒、20克、盐、8克、味精、1克、白砂糖、15克、醋、10克、辣椒酱、20克、花椒粉、5克、大葱、15克、姜、15克... 全文
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炒荤素
羊肉(瘦)100克。水面筋50克、豆腐干50克、菠菜15克。料酒5克、酱油25克、味精2克、淀粉(玉米)30克、大葱15克、姜10克、大蒜(白皮)1克、花生油40克、香油20克。 全文
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滑溜里脊木犀
羊里脊150克。鸡蛋150克、牛奶100克。盐2克、料酒5克、味精3克、淀粉(玉米)40克、大葱10克、姜5克、大蒜(白皮)5克、鸡油25克、花生油75克。 全文
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百花羊肉
羊肉(熟)750克。鸡胸脯肉100克、鸡蛋清150克、牛奶25克、香菇(鲜)25克、胡萝卜25克、香菜15克。料酒15克、姜汁15克、味精5克、淀粉(玉米)40克、鸡油100克、盐8克。 全文
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原蒸火方羊方
火腿、500克、羊肉(后腿)、750克。小白菜、150克。料酒、50克、盐、50克、味精、2克、胡椒粉、2克、大葱、15克、姜、15克、鸡油、15克、碱、1克、各适量。 全文
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彭家羊柳
羊里脊、300克。红萝卜、30克、青蒜、30克、鸡蛋、75克。大蒜、5克、苏打粉、5克、植物油、100克、盐、3克、味精、2克、酱油、20克、淀粉(玉米)、5克、白砂糖、5克、醋、... 全文
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醋熘肉片
羊里脊200克。冬笋50克、淀粉(蚕豆)10克、鸡蛋清25克。酱油20克、醋25克、小葱25克、黄酒15克、姜5克、香油10克、大蒜(白皮)5克、花生油30克、盐2克、味精2克。 全文
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熘嫩羊丝
羊肉(后腿)、300克。冬笋、150克、辣椒(红、尖、干)、25克、青蒜、25克。黄酒、15克、甜面酱、10克、酱油、25克、淀粉(玉米)、15克、味精、1克、盐、2克、香油、2克... 全文
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