羊肉球煲
羊肉6两（约240克）、豆腐泡4两（约160克）、马蹄肉4粒、冬菇1/2两（约20克）、虾米3钱（约12克）、腐乳3块、西洋菜4两（约160克）、干葱3粒、姜3片、甘笋片、红椒丝各少... 全文

重庆红汤火锅[图]
食用油、牛油、酱油、豆瓣酱、糍粑海椒、豆豉、姜粒、蒜粒、芽菜、花椒、草果、小茴香、香草、豆蔻、香果、八角、孜然、胡椒、海椒、三奈、醪糟、料酒、胡椒粉、清汤、鸡... 全文

蒜香羊肉
羊肉1000克、大蒜150克、鸡蛋4个。 全文

咖喱羊腩盅
金沙瓜、羊腩、咖喱酱、椰浆等。 全文

陈皮萝卜煮肉圆[图]
羊肉。白萝卜、陈皮、香菜、姜。盐、鸡精、胡椒粉。 全文

丁香烤羊腿[图]
山羊后腿1只3000克、姜末30克、甜面酱20克、黄瓜片50克、葱白段80克、烧饵12个、胡椒5克、盐20克、丁香10颗、味精10克、花生油200克、葱末30克、芝麻油20克。 全文

炒羊肉片
羊腿肉120克、黄鱼肉120克、鸡蛋1个、黄酒25克、细盐1克、鲜汤50克、花生油500克（实耗30克）、干淀粉10克、葱花5克、姜汁5克、味精2克、湿淀粉15克、麻油15克。 全文

乌发汤[图]
羊肉1000克羊头一只。羊骨1000克。熟地黄30克、淮山药30克、丹皮15克、枣皮15克、泽泻15克、何首乌50克、当归6克、红花6克、菟丝子230克、天麻15克。侧伯叶10克、黑豆60克... 全文

羊杂碎汤[图]
羊肚200克、羊肥肠（大肠）200克、羊肉（肥瘦）200克。羊心100克。大葱15克、姜10克、花椒5克、八角10克、香菜20克、盐3克、虾油50克、芝麻酱100克、味精2克。 全文

萝卜炖羊肉[图解]
羊肉500克、萝卜300克、生姜少许、香菜、精盐、胡椒、食醋各适量。 全文

炒羊肝
羊肝175克。冬笋25克。香油15克、花生油50克、料酒5克、酱油25克、味精1克、淀粉（玉米）40克、大葱15克、姜5克、大蒜（白皮）10克。 全文

羊肉炖冬瓜[图]
羊肉（瘦）、200克、冬瓜、200克。香菜、10克。五香粉、2克、大葱、5克、姜、5克、味精、2克、盐、3克、各适量。 全文