材料
做法
1、羊肉洗净切成小块，冷水下锅焯水，水开后捞出洗净浮沫，控干水分备用。
2、白萝卜洗净切成厚片，锅中烧油，炒香大料、葱姜蒜，把焯过水的羊肉，倒入锅中炒，加少量料酒。
3、加汤烧，加几片姜和两个干辣椒，水开后转到砂锅中小火继续炖。
4、炖30分钟左右，把白萝卜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉。
5、再炖30分钟，撒上香菜就可以出锅了。
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