老烟火
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虾类菜谱
虾肉
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基围虾
皮皮虾
龙虾
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萝卜丝炖大虾[图]
对虾、500克、青萝卜、500克。香菜、30克。植物油、20克、盐、2克、味精、2克、胡椒粉、1克、料酒、5克、大葱、5克、姜、5克、香油、5克、各适量。
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龙凤呈祥
对虾、450克、鸡胸脯肉、200克。胡萝卜、30克。淀粉(豌豆)、20克、鸡蛋清、40克、番茄酱、10克、白砂糖、25克、盐、3克、味精、2克、葱汁、10克、姜汁、10克、醋、5克、...
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水晶五彩虾球[图]
虾仁。玉米粒、黄瓜、胡萝卜、小元宵、木耳、葱。盐、料酒、高汤精、水淀粉。
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翠玉黄瓜[图]
小黄瓜800克、虾米50克、大蒜5粒、红辣椒2支。A料:盐1小匙、酱油1大匙、糖、白醋各3大匙。B料:香油2小匙。
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椒盐皮皮虾[视频]
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滑炒虾仁[图]
虾仁6000克、葱20克、姜、胡椒粉各2克、精盐6克、酒5克、蛋白半个、淀粉10克、味精、香油1克、油50克。
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水晶虾仁南瓜[图]
小南瓜。虾仁、蛋清、牛奶、花奶、豆腐、蚧柳、芥兰头。盐、鸡精、白糖、胡椒粉。
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生炊龙虾[图]
活龙虾750克、潮州桔油2碟、精盐2、5克、白猪油75克、生姜3克、白酒15克、香菜25克、生葱25克。
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虾干肉片炒黄瓜[图]
虾干、肉筋。黄瓜、胡萝卜。姜、蒜片、食用油、盐、白糖、鸡精、料酒。
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花雕基围虾
活鲜基围虾1000克、花雕酒500克、湿粉丝250克、冬菇丝50克、上汤500克、葱丝、姜丝、生油各适量。
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虾仁烧菠菜
菠菜300克。虾仁50克、淀粉(蚕豆)13克、玉兰片25克。花椒2克、盐3克、小葱10克、味精2克、姜10克、植物油20克。
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糖炒虾[图]
鲜虾、白糖、盐、姜末。
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