老烟火
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水晶虾
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作者:百事小熊
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东北菜
鲜
蒸
材料
新鲜河虾300克、
鸡胸肉
100克、
五花肉
100克、姜4片、生抽1汤勺、镇江香醋1汤勺、香油1茶勺、盐1/4茶勺。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
美丽花蝴蝶。
[LaoYanHuo.com]
做法
1、新鲜河虾洗净去皮去虾线备用。鸡胸肉用料理机做成肉泥,五花肉剁成肉馅。放入盐和姜末搅打上劲。
2、将肉馅搓成小球,虾挝成圆形,肉球蘸蛋清粘在虾上。
3、蒸锅放入水,隔水蒸,上气后5分钟。即可出锅。
4、生抽,香醋,香油,调制蘸汁。
[LaoYanHuo.com]
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