白焯螺片[视频]
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海底松银肺[图]
海蜇头150克、猪肺750克。火腿35克。绍酒40克、葱25克、姜25克、盐12克、味精3克、鸡汤150克。 全文

香糟田螺[图]
田螺800克、葱段、姜片、蒜头、香叶各适量。酱油20克、料酒10克、糖10克、糟卤300克、胡椒粉10克。 全文

虾子扒海参[视频]
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虾仁海参锅巴
海参（水浸）、600克、虾仁、150克、锅巴（小米）、200克。火腿、50克、香菇（鲜）、50克、鸡蛋清、25克。猪油（炼制）、100克、盐、10克、味精、1克、料酒、15克、胡椒粉... 全文

油爆双片
海螺、150克、鸡肫、200克。竹笋、100克。大葱、2克、大蒜、10克、盐、3克、黄酒、5克、味精、1克、淀粉（玉米）、8克、花生油、100克、各适量。 全文

银丝海参
海参（水浸）、200克、草鱼、200克。鸡蛋清、20克、大葱、15克、姜、15克、胡麻油、50克、葱油、50克、植物油、50克、淀粉（豌豆）、10克、盐、3克、味精、2克、料酒、10... 全文

温拌海螺[图]
海螺、青红椒、葱姜、香菜。适量盐、糖、生抽、米醋、味精。 全文

泡菜参蟹[图]
水发辽参5只（约重300克）、活海蟹2只（约重1000克）。青红小海椒50克、苦瓜条75克、鲜豇豆段50克、嫩姜片50克、冬白菜心50克、胡萝卜片50克、莴笋条50克、西芹片40克、黄... 全文

太狮海参
海参（水浸）、1000克、鸡肉、250克、肥膘肉、100克。火腿、50克、虾米、20克、香菇（鲜）、50克、冬笋、70克、鸡蛋、150克、小白菜、1500克。猪油（炼制）、120克、料酒、... 全文

红杞海参鸽蛋
红枸杞15克、水发海参2只、鸽蛋12只、精盐5克、黄酒30克、味精2克、胡椒粉3克、酱油15克、猪油100克、花生油500克、生姜4克、鸡汤、淀粉、肉汤各适量。 全文

酒香螺[图]
田螺、300克。荷叶、20克。黄酒、50克、盐、20克、姜、25克、冰糖、25克、花椒、5克、香油、3克、各适量。 全文