三鲜参片汤
海参、300克。白牛肝菌（干）、20克、鸡胸脯肉、100克、火腿、50克、油菜、30克、蛋糕、50克。盐、5克、胡椒、2克、姜、10克、大葱、15克、各适量。 全文

雪花海参
海参（水浸）、500克。鸡肉、50克。鸡蛋清、80克、大葱、10克、姜、10克、料酒、10克、盐、5克、盐、2克、味精、2克、淀粉（豌豆）、10克、植物油、20克、葱油、5克、各适... 全文

心里美拌海蜇[图]
海蜇头、心里美萝卜、盐、生抽、白糖、香醋、姜末、香麻油。 全文

乌龙藏凤
公鸡、600克、海参（水浸）、500克、虾仁、100克、猪肉（肥瘦）、150克。油菜心、300克、木耳（水发）、60克。植物油、20克、葱油、3克、胡椒粉、2克、各适量。 全文

烩双龙丝
海参（水浸）、200克、草鱼、300克。香菜、50克。植物油、50克、胡麻油、10克、盐、2克、胡椒粉、1克、味精、2克、料酒、10克、淀粉（豌豆）、10克、苏打粉、1克、鸡蛋清、... 全文

凤胎鱼翅[视频]
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酒香爆螺片[图]
鲜海螺、姜、蒜、辣椒片适量、米酒一大匙、酱油半大匙。 全文

鸡丝海螺汤
海螺肉150克、鸡肉100克、罐头竹笋15克、水发木耳15克、水发蘑菇15克、油菜心15克、料酒10克、酱油10克、味精1、5克、鸡汤400毫升、胡椒面3克、精盐10克、大葱15克、辣椒油... 全文

古法扣全瑞
活甲鱼600克、火腩、冬菇各20克、精盐5克、料酒、胡椒粉各2克、葱段、冬笋各10克、味精、姜末各1克、高汤200克。 全文

白汁鼋量
活甲鱼750克。猪肥膘50克、熟山药50克、熟冬笋30克、水发木耳20克。葱25克、姜15克、绍酒30、克、盐10克、猪肉汤100克、蒜10克（熟猪油35克、冰糖7、5克、白糖5克、芝麻油2... 全文

温拌海螺[图]
海螺、青红椒、葱姜、香菜。适量盐、糖、生抽、米醋、味精。 全文

家乡绍子海参
海参（水浸）、500克。猪肉（瘦）、50克。豆瓣、8克、料酒、8克、酱油、15克、味精、5克、姜、5克、大葱、20克、淀粉（玉米）、5克、猪油（炼制）、20克、各适量。 全文