鸡茸干贝双冬
鸡胸脯肉、200克、干贝、50克、香菇（鲜）、50克、冬笋、80克。火腿、20克、肥膘肉、50克、鸡蛋清、100克。猪油（炼制）、70克、料酒、15克、盐、7克、味精、1克、胡椒粉、... 全文

水中捞月
鲍鱼、150克、火腿、50克、生菜、100克。鸡蛋清、20克、盐、3克、各适量。 全文

扒鲍鱼盒
鲍鱼、200克、虾仁、150克、猪肉（肥瘦）、100克。鸡蛋、150克。淀粉（豌豆）、10克、盐、2克、大葱、5克、姜、5克、胡椒粉、1克、味精、2克、各适量。 全文

白酒带子义大利麵
义大利麵200公克、特级橄欖油40公克、高汤100公克、新鲜干贝（大）150公克、白酒150公克、青葱3根、巴西利30公克、盐及胡椒粉各少许。 全文

蛋煎活鲍盒
鲍鱼、500克、雏鸽、200克。鸡蛋、150克、猪肉（肥）、25克。大葱、10克、姜、5克、盐、2克、味精、2克、料酒、10克、小麦面粉、10克、植物油、20克、香油、5克、淀粉（豌... 全文

两色鲜贝
鲜贝100克。鸡蛋50克、淀粉（玉米）75克、柿子椒40克。料酒10克、味精5克、姜汁10克、大蒜（白皮）3克、花生油50克、鸡油15克、盐2克。 全文

干贝炒鲜奶
干贝、100克、牛奶、150克。鸡蛋清、200克、豌豆苗、50克。猪油（炼制）、70克、鸡油、10克、料酒、25克、小葱、15克、姜、15克、味精、3克、淀粉（蚕豆）、10克、盐、7克... 全文

奶油干贝
干贝100克、上汤1/2杯、老豆腐（3寸四方）2块、虾米2汤匙、面粉1汤匙、蛋清1个、上汤1/2杯、香莱、生粉各适量。 全文

吉庆鲍鱼
鲍鱼、300克。鸡肉、100克、火腿、30克、香菇（鲜）、50克、冬笋、50克、胡萝卜、20克、白萝卜、20克、莴笋、30克。胡椒、2克、味精、2克、盐、15克、料酒、25克、姜、15... 全文

氽芙蓉鲍片
鲍鱼、500克、鳜鱼、150克。猪肉（肥）、75克、荸荠、50克、香菜、20克。大葱、40克、姜、20克、料酒、10克、花椒、3克、鸡蛋清、100克、盐、3克、味精、2克、胡椒粉、2克... 全文

八宝芙蓉鲟[视频]
 全文

金袍鲜贝[图]
鲜贝350克、龙虾片15克、盐2克、味精1克、料酒5毫升、淀粉20克、蛋黄15克、植物油40克。 全文