老烟火
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海瓜子
鲍鱼
烤朱雀贝[图]
朱雀贝、胡萝卜丁。蒜米、姜末、黄油、刨些MOZZARELLA奶酪。
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啤酒披萨酱烩青口[图]
带壳青口贝400克、橄榄油1大匙、披萨酱150克、啤酒200毫升。
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牛肉滑蛋蛤肉煲[图]
牛肉200克、鸡蛋2个、蛤肉100克、香葱2根。盐2克、料酒10克、生抽5克、蚝油5克、水淀粉10克、白胡椒粉适量、油20克、泡辣椒2个、蒜蓉5克、姜末5克。
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家常炒蛤肉[图]
蛤仔肉250克、紫苏叶5张、薄荷叶10张、假蒌叶5张(2人份)。盐2克、高度米酒5克、生抽5克、蚝油5克、白糖3克、蒜蓉适量、姜葱末适量、油10克。
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山野北极
菊花80克、北极贝80克、盐、蒜泥、味精、时蔬各适量。
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什锦鲍鱼粥[图]
活鲍鱼2只、大米适量,甜玉米粒、蘑菇、豌豆粒各少许。盐、花雕酒、白糖、鸡精各少许。
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泰式香草沙拉[图]
青柠檬一个挤汁、罗勒叶5片切碎、香菜一把切碎、薄荷叶5片切碎、紫皮洋葱半个切丝、红辣椒3个切丝、青辣椒1个切丝、大蒜4瓣切末、红萝卜小半根切丝、柠檬草膏半茶勺、大白...
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罗宋花蛤汤[图]
花蛤、罗宋汤底料、香芹、油。
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蒜子瑶柱脯[视频]
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鲜韭炒蛏子[图]
蛏子、姜蒜、干辣椒、料酒、蒸鱼豉油、盐、韭菜。
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盐麴煎扇贝[图]
米麴(冷山牌)287g(10oz)、盐一大勺、水400ml。酱油麴:米麴(冷山牌)287g(10oz)、水100ml、日本酱油250ml。煎扇贝:新鲜扇贝肉、盐麴重量比为9:1。
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红酒牛肉汁扇贝[图]
扇贝5个、红酒半瓶、吐司1片、熟鹌鹑蛋2枚、芦笋4根、蘑菇3朵、牛肉汤200ML、胡萝卜半根、姜片1片、洋葱半个、香菜适量、黄油100克、盐3克、胡椒粉2克。
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