冬瓜蛤蜊清汤
冬瓜150公克、蛤蜊6颗、姜丝适量、水300cc、盐1/4小匙。 全文

芙蓉鲜贝
鲜贝、200克。豌豆、15克、香菇（鲜）、10克、鸡蛋清、50克、淀粉（玉米）、21克。盐、2克、味精、1克、黄酒、2克、花椒、1克、猪油（炼制）、75克、香油、3克、大葱、10... 全文

竹蛏沙参汤[图]
竹蛏。沙参、火腿、山药、莴笋、山药、木耳、蛋皮、小馄饨、姜丝。盐、胡椒粉、料酒、鸡粉、香油。 全文

蛤蜊裙带菜汤[图]
蛤蜊（随便哪一种、我用的是文蛤）、裙带菜。蒜末、生抽、酒、盐。 全文

蚝油大鲍片
干岩城鲍鱼（550克）、嫩高笋头（15棵）、蹄膀（1只）、白糖（少许）、黄酒（325克）、酱油（少许）、蚝油（2匙）。 全文

塔香海瓜子[图]
海瓜子300克、青葱1根、红辣椒1根、蒜2瓣、姜1小块、九层塔1把。酱油膏3大匙、酒2大匙。 全文

汤煎镶带子[图]
（1）草虾仁、250公克、新鲜干贝、8个、绿花椰、120公克、（2）牛油、10公克、蒜末、5公克、高汤、150㏄、（3）太白粉、5公克、水、10㏄、（1）盐、1/3小匙、糖、1/3小匙... 全文

椰蓉鲜贝串[图]
鲜贝400克、椰蓉50克、龙虾片50克、盐4克、味精1克、蛋清35克、料酒10毫升、淀粉20克、植物油130克。 全文

葱香蛤蜊[图解]
蛤蜊、葱、黄酒、豉油、盐、胡椒。 全文

牡蛎饭[图]
米3杯、牡蛎500g。佐料酱：酱油4大勺、辣椒面1小勺、切好的葱1大勺、捣好的蒜1大勺、香油﹑芝麻﹑胡椒粉少量。 全文

北极豆腐[视频]
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干贝无黄蛋[图]
鸡蛋（大）7只、冬菇（大）2只、上汤（冷）l/3杯、小黄瓜2条、上汤2杯、干贝2个约25克、生粉1汤匙、胡萝卜1条、鸡油少许。 全文