焗鲜鲍[图]
鲜鲍鱼、老鸡母。 全文

扳指干贝[图]
干贝24粒、精盐1克、白萝卜1000克。味精1克、干贝汁250克。 全文

铁板三鲜[图]
日本豆腐、虾仁、扇贝丁、鱿鱼卷、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、盐、白酒、蚝油、番茄酱、干淀粉、海鲜酱油。 全文

干贝冬瓜汤[图]
冬瓜、干贝、沙蚬、姜丝。 全文

翡翠鲍鱼
罐装鲍鱼12只（大小一致）、嫩丝瓜2根、虾茸100克、熟火腿5片、香菇l片、精盐5克、绍酒10克、味精2克、鸡清汤500克、水淀粉适量、熟鸡油5克、熟猪油200克（约耗30克）。 全文

辣炒蛏子[图]
蛏子2斤、尖椒1个、韭菜少许、干辣椒、葱姜蒜各少许。盐、蚝油、料酒、蒸鱼豉油、淀粉。 全文

烤生蚝[图]
新鲜生蚝12个、蒜1个、指天椒6粒。胡椒粉、盐、鸡精、油适量。 全文

鲍鱼捞饭[图]
鲍鱼2只、香葱3根、姜3片、黄糖、老抽、盐、蚝油、鱼露、玉米淀粉少许。 全文

蛤蜊炖茄子[图]
蚬子蛤、紫蒂茄子、小葱、香菜、大蒜、姜。 全文

燕麦鲍鱼片粥[图]
大米、燕麦米、胡萝卜、鲍鱼片若干。 全文

贝尖鸡蛋炒韭菜[图]
鸡蛋1个、贝尖干30克、韭菜100克。盐、鸡精、料酒、生抽。 全文

扒原壳鲍鱼[图]
带壳鲜鲍鱼12个、火腿25克、冬菇12朵、菜心25克、鱼泥100克、水发银耳1朵、上汤1杯、鸡蛋清1只、花椒10粒、葱段、姜片、生粉、胡椒面各适量。 全文