老烟火
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贝类菜谱
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牡蛎
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蚬肉
蛏肉
海瓜子
鲍鱼
香煎带子
带子12粒、高筋面粉30g、油30g、。面衣:鸡蛋1颗、水120cc、粉15g、面粉150g、。盐、胡椒、米酒。
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萝卜丝海蛎子水饺[图]
面粉、绿萝卜、海蛎子肉、葱姜、香菜。
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简易xo酱[图]
瑶柱100g(1杯)、虾米100g(1杯)、蒜半个、红葱头10颗左右(或洋葱半个)。蚝油2大匙、生抽适量、糖2大匙、油2杯+、酒2小匙、李锦记辣椒酱根据口味添加。
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海鲜锅巴汤[图]
锅巴:米饭、湿淀粉、色拉油。锅巴汤:大虾、蛤喇、圣女果、白玉菇、洋葱、清水、盐。
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1个
鲍鱼土鸡汤[图]
土鸡半个、小鲍鱼5个、姜4片、盐适量。
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干贝瘦肉粥
糯米2汤匙、大米2汤匙、干贝3粒、猪里脊肉100克、姜1片、热水3杯、干淀粉2汤匙、色拉油1/2汤匙、盐。
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尖椒爆白蛤[图]
白蛤、红尖椒、绿尖椒。油、姜、酒、盐、鸡精。
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1篇
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清蒸蛏子[图]
蛏子400克(带壳)、姜、葱、蒜、红椒、料酒、蒸鱼豉油、油。
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蚝煎蛋[图]
蚝100g、鸡蛋3粒打散、青葱粒适量。
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牡砺汤[图]
生牡蛎50克。知母6克、莲子30克、白糖适量。
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1篇
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花蛤炒面[图]
炒面2两、花蛤10只、小黄瓜半支、胡萝卜半支、洋葱半个。香料:葱姜蒜粒、香菜碎、干辣椒碎、迷跌香叶。蒸鱼豆鼓、豆瓣酱少量、盐、味精、五香粉、白芝麻、油。
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2篇
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牡蛎萝卜粉丝汤[图]
牡蛎肉100g、白萝卜100g、细粉丝50g。葱花3g、姜末3g、高汤600g、精盐3g、白胡椒粉3g、料酒3g。
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