老烟火
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玉米面菜谱
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奶香甜玉米小煎饼[图]
普通面粉30g、玉米面20g、鸡蛋1个、甜玉米粒80g、奶酪片3片(40g)、小香葱1根。糖1茶匙、盐1/2茶匙、黑胡椒粉适量。
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蔓越莓玉米发糕[图解]
玉米粉100g、面粉200g、牛奶或清水300g、糖桂花1大匙、糖适量、酵母3g、蔓越莓适量。
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小馒头[图解]
黄油80g、蛋黄2个、低粉90g、玉米粉40g、吉士粉5克、糖粉35g、奶粉15g、无铝泡打粉1.5小勺。
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培根蟹味菇炒玉米面[图]
玉米面:中筋面粉260克、玉米面40克、鸡蛋120克、盐3克。香辣培根菌菇炒玉米面:蟹味菇170克、青辣椒80克、培根90克、洋葱160克、香辣酱2大勺、蚝油1大勺。
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杂粮发面饼[图解]
面粉200克、玉米粉50克、绿豆粉50克、黄豆粉50克、酵母4克、白糖适量。
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玉米蜜豆包[图解]
玉米面团:玉米面粉280克、面粉200克、清水320克、白糖20克、酵母粉3克。馅:蜜豆。
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柠檬玉米面凉面[图]
面条:玉米面粉100克、沸水100克、面粉400克、鸡蛋1个、盐2克、清水80克、干粉适量。凉面汁:柠檬一个、纯净水适量、盐2匙、白糖一大勺、白醋少许、生抽10ml、八角一粒。...
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玉米辮子软包[图]
高粉300g、粗粒玉米粉70g、全麦面粉30g、鸡蛋1个、盐1/2小匙、砂糖20g、无糖豆浆280-300cc、炼奶20cc、即发干酵母6g、无盐黄油25g、橄榄油适量(2个辮子面包)。
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葡萄干奶香豆渣饼[图]
黄豆、玉米面、奶粉、葡萄干、鸡蛋、白糖。
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杂粮煎饼果子[图]
果子:面粉100g,盐3g,鸡蛋1个,清水25g,花生油数滴。面糊(每人份):面粉2大勺,玉米粉2大勺,绿豆粉2大勺,清水7或8大勺。其他:生菜(包括一切可以生吃的菜:生菜、...
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黄金馒头[图]
高筋面粉300克、玉米粉100克、南瓜泥250克。蜂蜜47克、酵母粉3克、盐3克。
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卡仕达芝士蛋糕[图]
香草卡仕达:蛋黄5个、玉米粉15克、牛奶200ml、香草荚1条、细砂糖15g。蛋糕:奶油奶酪250g、细砂糖40g、蛋白2个、细砂糖20g(六寸蛋糕模)。
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