老烟火
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玉米面菜谱
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虎皮蛋糕[图]
可用25升烤盘做蛋糕卷。戚风蛋糕卷:蛋黄5个、细砂糖25克(蛋黄用)、玉米油45克、鲜奶45克、低粉85克、蛋白5个、细砂糖85克(蛋白用)。虎皮:蛋黄5个、糖粉45克、玉米粉...
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玉米糊饼[图]
玉米面100克、鸡蛋1只、虾皮少量、蒜苗2根。花生油1小勺、盐1/2小勺、水适量。
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1个
香煎玉米饼[图]
玉米粒200克、玉米面70克、面粉50克、水适量、青椒适量。油适量、白糖适量、小苏打少许。
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1篇
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1个
玉米面窝窝头[图]
粗玉米面100g、小米面100g、白面100g。水160g、酵母2g。
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1个
玉米面糊糊[图]
玉米面三汤匙、适量清水。
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3篇
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椰丝球2[图]
参考份量:12寸烤盘一盘。蛋白2个、细砂糖50克、椰蓉100克、玉米粉15克。
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香橙玉米面蛋糕[图]
鸡蛋2个、白砂糖80g、玉米油70g、橙汁90ml、低粉140g、玉米粉70g、盐3g、泡打粉2g、糖渍橙皮50g(乐葵料理碗一只)。
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杏仁玉米酥[图]
面粉135克、玉米粉135克、油100克、糖100克、鸡蛋1个、泡打粉1/2TSP、小苏打粉1/2TSP。饼面装饰:杏仁适量。
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香甜小窝头[图]
细玉米面120克、豆面60克、小苏打1克、温水120克、糖10克、糖桂花15克(图1)。
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玉米面磨牙饼[图解]
玉米面、糖、鸡蛋、低筋粉。
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愤怒的小鸟玉米窝头[图]
主面团:玉米粉100克、糯米粉50克、中筋面粉50克、糖粉10克、水100克。装饰:面粉60克、可可粉10克、黑芝麻粉10克、黑芝麻适量、蛋清适量。
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胡萝卜玉米面土司[图]
汤种:水100克、玉米面40克(如果使用高筋面粉做汤种,比例是水:粉=5:1,但是使用玉米面,它的吸水性没有高粉强,所以比例有所改变)。主面团:高筋面粉290克、鸡蛋51克...
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