老烟火
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蒜茸皮蛋豆腐泡[图]
豆腐泡60克、大皮蛋3个、蒜6瓣、小米辣3根。生抽2茶匙(10ml)、盐1/4茶匙(1克)、糖1/4茶匙(1克)、香醋2茶匙(10ml)。
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五福临门煲[图]
白豆腐、油豆腐、冻豆腐、豆腐皮、腐竹、香菇、木耳、金针菇、笋、胡萝卜、油菜。
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油豆腐塞肉[图]
油豆腐半斤、猪肉半斤(最好是带有一些肥肉的)、黄酒、生粉、盐、咸菜、春笋片、小葱各适量。
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油豆腐塞肉[图解]
肉糜、油豆腐、荠菜、鸡蛋。盐、花雕酒、芝麻油、高汤、姜汁(或姜末)。
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卤汁豆泡[图]
豆腐泡一千克、草菇老抽70ml、蚝油20ml、大料4颗、干红辣椒10个、白糖40克、盐10克左右。
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鲟鱼炖豆泡[图]
鲟鱼、姜葱、花椒、料酒、白醋、野山椒、蒸鱼豉油、洋葱、豆泡、盐。
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油泡夹肉[图]
油泡1包(140g)、猪肉糜200g、虾150g、白芝麻2tsp、鸡蛋1个。料酒、盐各适量、老抽2tbsp、生抽2tbsp、糖2tbsp、葱少许。
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油豆果鸡蛋红烧肉[图]
草鸡蛋三只、上好五花肉一条、油豆腐果、葱姜、冰糖、酱油。
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照烧珍珠油豆腐塞肉[图]
珍珠油豆腐一袋、梅花肉200克、梅干菜1棵、盐、葱粒少许(图1)。照烧汁:料酒、生抽、蜂蜜按2:2:1调配(图2,PS:材料里的珍珠油豆腐是在超市购买的,说白了就是袖珍版的...
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辣沙茶油豆腐烩萝卜[图]
油豆腐4块、白萝卜半个、虾仁适量。葱1根、辣沙茶酱1大匙、酱油1大匙、盐1/2茶匙。
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腊肉油豆腐暖锅[图]
腊肉、香菇、金针菇、油豆腐、腐竹、香菜、生姜。
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咖喱鱼头油豆腐[图解]
鱼头、豆腐。咖喱、葱姜、蒜。
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