野鸭芋艿汤[图]
野鸭子（小）、有机芋头。 全文

熘野鸭脯片
鸭胸脯肉、400克。冬笋、80克、香菇（鲜）、50克、豌豆苗、250克、鸡蛋、75克。猪油（炼制）、100克、料酒、100克、盐、10克、味精、3克、胡椒粉、1克、大葱、15克、姜、1... 全文

鸭腿酱瓜煲[图]
鸭腿两只、酱瓜一块、葱、姜、香芹叶、八角、冰糖。 全文

腊味香芋煲[图]
香芋300克、腊鸭腿1个、香菇4个。姜、盐、黄酒、糖。 全文

炒野鸭脯
野鸭2000克。冬笋150克、辣椒（红、尖）15克。白砂糖5克、盐10克、姜2克、猪油（炼制）100克、大蒜（白皮）50克、淀粉（蚕豆）10克、料酒25克、小葱10克、酱油25克。 全文

酱爆黑胡椒鸭肉雀巢盏[图]
鸭胸肉2条、土豆1个、干香菇5朵、红彩椒1/2个、甜豌豆50克、生菜叶3片、去壳松子仁少许。食用油大量、甜面酱1大勺、料酒1大勺、黑胡椒碎1/2小勺、糖1小勺、淀粉2大勺，葱... 全文

鲜橙煎软鸭
鸭肉400克、鲜橙2个、蛋浆150克、油味料等适量。 全文

酱烧鸭肉卷心菜[图]
鸭腿肉、卷心菜、黄豆酱、蒜蓉酱、大葱、鸡蛋、生粉、料酒、白胡椒粉、生抽、盐。 全文

薏莲大鸭
鸭、1500克。猪肉（瘦）、100克、火腿、10克、虾米、15克、香菇（干）、15克、薏米、25克、莲子、100克、淀粉（蚕豆）、5克。小葱、20克、盐、10克、味精、3克、黄酒、15... 全文

红棉嘉积鸭
鸭、500克。油菜心、400克、虾仁、60克、蟹黄、25克、淀粉（蚕豆）、10克。味精、3克、胡椒粉、1克、老抽、5克、黄酒、15克、盐、2克、香油、1克、花生油、30克、各适量。 全文

笋干菜扣鸭[图]
肥鸭半只（我用了半只的一半）、笋干菜（用霉干菜也一样）、李锦记秘制红烧汁、姜、料酒。 全文

芙蓉鸭条
鸭肉250克。鸡胸脯肉50克、鳜鱼50克、鸡蛋清150克、牛奶25克。姜汁10克、味精2克、玉米面（黄）40克、鸭油30克、盐3克。 全文