老烟火
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靖远焖羊羔[图]
羊肉(肥瘦)1500克。淀粉(蚕豆)20克。盐6克、小葱30克、酱油50克、沙姜1克、姜5克、砂仁2克、植物油50克、味精5克、胡椒粉3克、料酒30克、香油20克。
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六月鲜[图]
羊肉(肥瘦)2500克。苹果30克。盐30克、花椒3克、小葱15克、桂皮10克、姜15克、八角10克、料酒50克、味精5克。
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长沙风羊腿
羊前腿肉、5000克。盐、400克、白酒、70克、白砂糖、120克、各适量。
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羊肉虾羹
羊肉150-200克、大蒜40-50克、虾米30克、葱15克。
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烩肉三鲜
猪肉(肥)250克、猪肉(瘦)250克、羊肉(肥瘦)100克、鸡胸脯肉100克、粉皮200克。淀粉(蚕豆)20克、黄花菜(干)20克、木耳(水发)、50克、土豆(黄皮)50克、鸡蛋15...
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双红羊肉汤
羊肉350克、红萝卜500克、红枣8粒、甘草3克、生姜适量。
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淮杞炖羊肉
羊肉(500克)、姜片(16、5克)、枸杞子(20克)、鸡汤(650克)、味精(13克)、精盐(少许)、淮山药(40克)。
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阳城肉罐肉
羊肉(肥瘦)500克。小米100克。盐5克、料酒15克。
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焦熘肉片
羊肉(瘦)100克。黄酒2克、淀粉(豌豆)60克、姜汁2克、白砂糖40克、酱油15克、盐1克、醋10克、植物油50克、香油3克。
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焖糟羊肉
羊肉(肥瘦)、750克。白萝卜、100克。红糟、50克、盐、5克、料酒、15克、白砂糖、10克、姜、5克、味精、2克、花生油、50克、各适量。
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白片羊肉
羊腰窝肉半斤、面酱五钱、葱段一两。
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冻羊糕
羊肉(瘦)、500克、猪蹄、500克。香菜、100克。辣椒(红、尖、干)、5克、酱油、50克、盐、5克、料酒、50克、味精、1克、香油、10克、桂皮、15克、大葱、10克、姜、10克...
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