羊肉白菜粉丝煲

白菜、羊肉片、粉丝、葱花、姜、盐、鸡精。[LaoYanHuo.com]

一滴油不放。[LaoYanHuo.com]

1、把白菜洗净，切成条；羊肉片飞水，因为新加坡的羊肉片是没有经过放血的，所以我要焯一下，像国内的羊肉片就不用了；粉丝用凉水泡上；葱切葱花，姜切片。

2、取沙锅一只，放入水烧开，水开后放入葱花姜片煮两分钟，然后将羊肉放入锅中煮两分钟捞出，为什么要捞出来，因为羊肉煮的时间长了肉就老了，口感就不好了，这个时候把肉捞出汤里面也有羊肉的鲜味了。

3、把白菜放到锅里煮软，放入粉丝，粉丝煮好的时候，放入盐鸡精，再放入羊肉片一起煮一分钟就OK了。

贴士：这个还真的是很好的吃的，最重要的是，这个菜是十分的健康的，因为一滴油也没有放啊。[LaoYanHuo.com]