老烟火
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虾肉菜谱
虾肉
虾籽
虾米
基围虾
皮皮虾
龙虾
虾胶
酒香草虾
草虾300克。枸杞子5克、川芎1克、当归1克、黑枣(有核)5克、姜5克、江米酒300克。
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虾肉粉果
澄面500克、水90克、瘦猪肉50克、虾肉150克、冬菇15克、冬笋50克、肥猪肉25克、葱、姜末少许、香菜、胡萝卜、生抽、盐、味精、料酒、香油、猪油、淀粉各适量。
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炒虾螺海
海参(水浸)、200克、虾仁、150克、海螺、150克。滑子菇、50克。大葱、15克、姜、10克、鸡蛋清、40克、植物油、20克、料酒、5克、盐、2克、味精、2克、胡椒粉、1克、淀粉...
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八宝葫芦虾
对虾、300克、猪网油、250克。肥膘肉、50克、火腿、30克、香菇(鲜)、50克、虾米、15克、海参(水浸)、501克、莲子、20克、豌豆、30克、鸡蛋、220克、胡萝卜、60克、香...
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龙凤双腿
鸡脯肉300克、净大虾肉300克。鸡蛋一个(约50克)。湿淀粉15克、猪网油25克、辣椒油100克、花生油1500克(实耗油100克)。
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芙蓉蒸虾
海虾、500克。鸡蛋、200克。酱油、5克、盐、2克、味精、2克、胡椒粉、1克、植物油、20克、淀粉(豌豆)、10克、各适量。
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白汁橄榄虾脯
虾仁、200克、丝瓜、500克、番茄、250克。鸡蛋清、50克、肥膘肉、50克、荸荠、80克、冬笋、50克。猪油(炼制)、60克、料酒、25克、盐、10克、味精、2克、胡椒粉、1克、大...
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海参虾仁炒掐菜
海参(水浸)、150克、虾仁、100克、绿豆芽、200克。香菜、50克。大葱、40克、姜、25克、植物油、20克、盐、3克、味精、2克、料酒、10克、胡椒粉、2克、花椒、3克、鸡蛋清...
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金巢虾仁
芋头、400克、黄瓜、250克、虾仁、200克。火腿、50克、鸡蛋清、50克。花生油、100克、料酒、15克、盐、6克、味精、1克、胡椒粉、1克、大葱、10克、姜、10克、淀粉(豌豆)...
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金钱明虾
明虾(4只)、瘦火腿(125克)、玫瑰酒(20克)、麻油(少许)、精盐(4克)、鸡蛋白(1只)、蚝油(4克)、白膘(175克)、胡椒粉(少许)、白糖(4克)、地栗粉(少许)...
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沙拉海鲜饺[图]
(1)大黄皮、12张。(2)虾仁丁、120公克、猪后腿肉丁、120公克。(3)肥肉丁、30公克、马铃薯丁、30公克、红萝蔔丁、30公克、香菜末、30公克。(1)盐、1/2小匙、太白粉...
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纸包明虾
大明虾1、5公斤、玻璃纸1大张、鸡蛋清120克。生油900克(实耗约100克)、虾油150克、料酒15克、味精5克、葱、姜汁50克、湿淀粉6克、鸡汤25克。
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