虾酱[视频]
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虾仁炒豆腐
青虾仁100克、豆腐150克、淀粉5克、葱花、姜末各1克、盐5克、料酒2、5克、味精1克、酱油10克、植物油10克。 全文

醉虾[图]
小河虾100克（4厘米左右长最好，太大肉不嫩）。枸杞黄酒（没过虾身的量）、糖3克、李锦记蒸鱼豉油8勺、鲜贝露1勺、青红椒各1/3个、陈醋1勺、姜10克、蒜10克。工具：准备两... 全文

百合玉子虾球[图解]
鲜百合1朵（掰开）、荷兰豆（或蜜豆）2两、虾仁80克、玉子豆腐1条（切块）。 全文

醉活虾
淡水活虾1200克、胡椒粉1茶匙、葱末0、5汤匙、姜末3茶匙、精盐2茶匙、绍酒1汤匙、味精、麻油各1茶匙、酱油1汤匙。 全文

百合玉子虾球[图]
鲜百合1朵（掰开）、荷兰豆（或蜜豆）2两、虾仁80克、玉子豆腐1条（切块）。 全文

铁板海皇豆腐[图]
虾仁、带子、鲜鱿、豆腐。 全文

沙律海鲜卷[图解]
蟹柳、虾仁、黄桃、沙律酱、威化纸、面包糠、蛋黄。 全文

红梅鱼肚[图]
水发鱼肚400克。净虾肉250克、猪肥膘肉175克、鸡蛋2个、熟火腿15个、水发香菇15克、虾黄15克、青菜松25克。湿淀粉20克、鸡蛋清2个、绍酒30克、精盐4克、白糖50克、蕃茄酱3... 全文

炸珍珠虾[图]
大虾370克、生菜叶70克、鸡蛋2个、面粉25克、面包50克。调料、植物油500克（实耗约50克）、净葱8克、姜5克、盐3克、胡椒粉1克、料酒13克、味精4克。 全文

镜箱豆腐[图解]
豆腐500克、肉末100克、大虾仁12只、水发香菇4朵、鸡蛋白1个、蟹柳2根、（鸡蛋忘拍了、蟹柳2根就够、也可以不放）、料酒、盐、酱油、白糖、番茄酱、味精、葱未、淀粉、油。 全文

燒酒蝦[图]
草蝦、10隻、米酒、1/2瓶、鹽、冰糖、各少許、水、2杯。中藥材：當歸、2錢、黃耆、適量、廣陳皮、少許、枸杞、少許、紅棗、2粒、鹹橄欖、1粒。 全文