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虾肉菜谱
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豆苗炒虾片[图]
大虾700克、豆苗500克、鸡蛋2个。大油800克(实耗约100克)、料酒、净葱各25克、姜10克、盐7克、胡椒粉2克、湿淀粉40克、汤50克、味精5克。
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蛋白虾仁烩饭[图解]
米饭一碗、虾仁约一两、咸鸭蛋白三个切丁、黄瓜约二两切丁、甜椒半个切小块、蕃茄酱两大匙、干红葡萄酒两大、白糖一咖啡匙、淀粉一大匙放适量盐、加水竞成芡汁、葱两切碎。
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辣子炒虾[图]
鲜虾、干辣椒、花椒。
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冬瓜海鲜卷[图]
冬瓜500克、鲜虾180克、火腿、北菇、西芹、红萝卜、香菜适量、精制油、精盐、味精、白糖等。
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豆苗蝦仁[图]
豆苗、蝦仁。
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虾仁扒油菜[图]
油菜300克。虾仁25克。盐4克、味精2克、料酒10克、白砂糖2克、花生油40克、大葱5克、姜5克、大蒜(白皮)5克、鸡油10克、淀粉(豌豆)15克。
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海鲜小火锅
生豪1粒、蚵仔8颗、蛤蜊6颗、鱼片3片、透抽1大片、大草虾2尾。白菜1/4颗、a菜4叶、金针茹20克、鱼板1片、豆腐1块、福州丸1颗、芋头1小块、玉米1/3棵、香菇1朵、蕃茄1片、...
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蒜蓉粉丝蒸大虾[图解]
沙虾8两、个头一定要选大个的、否则加工完后不美观也不见吃。龙口粉丝一小扎、重量就不清楚了、反正买回来一包有三扎的、用一扎就够了。蒜头:8粒。葱:两棵。调味料:油...
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蒸虾仁[图]
虾仁15克、海马10克、公鸡1只、调味品及清汤适量。
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海鲜拌甜椒[图]
中卷墨鱼1只、虾仁110克、蟹腿肉110克、鲜贝110克、三色甜椒各1/2个。A、料酒两大匙、盐1大匙。B、糖1/2大匙、盐1/2小匙、柠檬汁1大匙、橄榄油4大匙。
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韭菜炒虾仁[图解]
虾肉300克、嫩韭菜150克、花生油60克、香油15克、酱油5克、盐3克、味精1克、料酒5克、葱20克、姜10克、高汤30克。
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芥汁软炸虾
海虾、500克。生菜、20克。鸡蛋清、80克、盐、3克、味精、2克、料酒、5克、植物油、50克、花生酱、10克、炼乳(甜、罐头)、5克、酱油、5克、白砂糖、5克、芥末油、5克、...
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