老烟火
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虾胶
烹对虾段[视频]
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如意鲜虾卷[视频]
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虾酱[视频]
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火龙果炒虾仁[图]
火龙果、虾仁、鸡蛋清、淀粉、芹菜、葱花。
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彩虹猪肉虾仁水饺
猪肉馅500克(肥瘦1:3)虾仁100克、面粉、菠菜汁、胡萝卜汁。白菜心、葱、姜、盐、味精、鸡蛋一个、花生油、酱油、高汤。
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虾仁水饺[图]
面粉450克、淀粉50克、虾肉500克、肥猪肉125克、干笋丝125克、猪油90克、盐:20g、味精:10g、白糖:8g、麻油:5g、香葱:10g、胡椒粉:1g、姜:5g、酒:3g。
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花椒虾珠
青虾750克。冬笋75克、鸡蛋清25克、荸荠50克、小麦面粉40克。猪油(炼制)50克、姜5克、味精1克、盐5克、花椒3克。
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萁菜虾卷
虾仁150克、肥膘肉100克。冬寒菜60克、火腿15克、鸡蛋清50克、香菇(鲜)15克。盐3克、味精1克、小葱10克、淀粉(蚕豆)28克、香油5克、猪油(炼制)30克。
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三鲜卷
对虾300克、鸡蛋200克。肥膘肉50克、海参50克、韭菜50克。盐5克、味精2克、料酒3克、香油3克、小葱3克、淀粉(蚕豆)10克、姜2克。
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熟烩虾仁[图]
河虾750克。荸荠150克、香菇(鲜)50克。小葱15克、姜5克、猪油(炼制)30克、盐4克、淀粉(蚕豆)5克、味精1克、料酒10克。
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珍珠虾仁
河虾1000克。冬笋180克、鸡蛋清50克、香菇(鲜)10克、荸荠100克、火腿25克。白砂糖5克、淀粉(蚕豆)30克、姜10克、小葱5克、盐10克、醋5克、味精2克、猪油(炼制)120克...
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煎烹金钱虾饼
虾仁300克。荸荠50克、玉兰片20克、黄瓜50克、香菇(干)10克、胡萝卜20克、鸡蛋20克。小葱5克、料酒20克、姜汁25克、盐5克、味精2克、花椒5克、淀粉(蚕豆)10克、植物油3...
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