老烟火
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咸鸭蛋菜谱
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咸蛋黄焗锅巴[图解]
米饭300克、咸蛋黄3个、淀粉1汤匙。
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金沙包[图]
面皮:低筋面粉300g、奶粉10g、泡打粉3g、白糖15g、干酵母7g、清水(常温)75g、沸水100g(10-12个)。馅料:熟咸蛋黄6粒、白糖50g、奶粉60g、黄油(室温软化)125g。
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金沙冬瓜条[图]
冬瓜400克、熟咸蛋黄80克、花椒3克、葱姜末各5克、红辣椒10克、芝麻10克、淀粉40克、吉士粉40克、精盐3克、料酒、食用油适量。
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德式生汁香蕉卷[图]
大香蕉2根。咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个、威化纸10张、面包粉。沙拉酱适量。
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蛋黄焗茶树菇[图]
面粉、茶树菇、鸡蛋、咸鸭蛋黄、少许油。
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子孙满堂[图]
咸蛋黄4个、绞肉300克、瓜子仁200克、虾仁、生菜各100克。蛋白1个、淀粉15克。精盐5克、胡椒粉1克、味精2克、水50克、油1000克。
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咸蛋小米粥[图]
大米100克、黄小米100克、咸蛋2个、葱花、油、盐各少许
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咸蛋黄炒茄子[图]
咸鸭蛋黄50克(我用了五颗蛋黄)、茄子400克。蒜末25克、葱末、姜末各15克、精盐3克、味精1、5克、湿淀粉8克、汤50克、香油10克、油300克。
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咸蛋黄炒南瓜[图解]
南瓜半斤切厚片、咸鸭蛋黄四个、干红葡萄酒两大匙、鸡精一咖啡匙、葱两棵切段、盐适量。
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节瓜咸蛋汤[图]
大嫩节瓜三个、生咸蛋二只、盐四分之一茶匙、花生油一汤匙半、清水八碗。
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蛋黄千层糕[图]
外皮材料:低筋面粉、440公克、细砂糖、20公克、泡打粉、20公克、水、300㏄。内馅材料:咸蛋黄、8颗、奶油、120公克、香草粉、1/2小匙细砂糖、150公克、奶粉、2大匙、蛋黄...
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1篇
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珍珠鸭蛋卷
红咸鸭蛋黄、硬糯米饭、豆腐皮、OK酱、精盐、味精。
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