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咸鸭蛋菜谱

玫瑰黄金卷图片
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节瓜咸蛋汤图片
节瓜咸蛋汤[图]
大嫩节瓜三个、生咸蛋二只、盐四分之一茶匙、花生油一汤匙半、清水八碗。 全文
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蛋黄鸭肉卷[图解]图片
蛋黄鸭肉卷[图解]
鸭脯肉四两、咸鸭蛋三至四个、香葱四棵、老姜一小块、料酒两大匙、卤水一小盆、盐适量。 全文
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咸蛋黄焗虾图片
咸蛋黄焗虾[图]
虾、咸鸭蛋、生粉、葱、香菜。 全文
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如意卷图片
如意卷[图]
豆腐皮、咸蛋黄、腊肠。花椰菜(也可以用别的绿叶蔬菜代替)。咸蛋黄蒸熟后碾碎。豆腐皮用剪刀剪去边缘较硬的部分。 全文
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蛋黄千层糕图片
蛋黄千层糕[图]
外皮材料:低筋面粉、440公克、细砂糖、20公克、泡打粉、20公克、水、300㏄。内馅材料:咸蛋黄、8颗、奶油、120公克、香草粉、1/2小匙细砂糖、150公克、奶粉、2大匙、蛋黄... 全文
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蛋黄土豆饼图片
蛋黄土豆饼[图]
土豆2个、咸蛋黄3个、鸡蛋2只、牛奶100克、糯米粉50克、面包碎。 全文
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鸭黄豆角图片
鸭黄豆角[图]
咸蛋黄两个、豆角、玉米淀粉。盐、味精。 全文
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咸蛋粥图片
咸蛋粥[图]
米100g、清水2000g、高汤500g、咸蛋2个、香菇2朵、香葱1根、鸡精2g。 全文
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莲蓉蛋黄酥图片
莲蓉蛋黄酥[图]
馅用:白莲蓉320g、咸蛋黄16粒。水油皮:高筋粉150g、猪油A60g、沸水40g、细砂糖40g。油酥:低筋粉90g、猪油B40g。外用:白芝麻适量、蛋黄1个、蛋清1大勺(16个)。 全文
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竹炭蛋黄酥月饼图片
竹炭蛋黄酥月饼[图]
水油皮:面粉100g、猪油30g、温水40g、白糖5g、盐5g、竹炭粉1g。油酥:面粉100g、猪油40g。馅料:红豆沙150克、咸蛋黄10个。表皮:蛋白液、白芝麻适量。 全文
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咸蛋黄肉松青团图片
咸蛋黄肉松青团[图]
青团:糯米粉80克、粘米粉20克、开水70-75克、艾草粉2、5克。馅料:蛋黄2个、肉松15克、沙拉酱、植物油。 全文
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