老烟火
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五香麻辣锅巴[图解]
大米、面粉、水。盐、油、五香粉、辣椒粉。
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老北京蝴蝶酥[图解]
千层酥皮:低筋面粉220克、高筋粉30克、黄油40克、盐1、5克、细砂糖5克、水125克、玛琪琳180克。蝴蝶酥:千层酥皮一份、白砂糖适量、清水适量。
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老北京甜点金糕[图解]
山里红(山楂)、砂糖、甜杏仁、水(我没用琼脂、明矾等也一样可以做成啊)。
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重庆泉水鸡[图]
白条鸡一只(两斤)、矿泉水一瓶、花椒30粒、泡椒10个。郫县豆瓣酱两茶勺、花椒粉2克、豆豉8克、姜、大蒜5瓣、葱一棵、干辣椒适量、糖一茶勺、老抽10毫升、白酒10毫升。
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微波巧制绿豆汤[图]
绿豆45克、冰糖10克(看个人喜好、可酌情增减、也可不放)、沸水1200毫升。
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微波煮米饭[图]
大米、水。
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微波蒸蛋[图]
鸡蛋一个60克、冷开水120克。料酒1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(2克)、蒸鱼豉油少许。
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微波鸡蛋羹[图]
鸡蛋、器皿、温热高汤(用温水也可以)、盐、食用油。
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阿根廷燃情鸡翅[图]
鸡翅、阿根廷燃情烤肉料、清水。
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意式咖啡[图]
咖啡粉6-7克、纯净水适量。所需设备:家用蒸馏咖啡机一台。
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麻辣烫配方[图]
佐料:川花椒、川胡椒、八角、桂皮、凉姜、香叶、草果、肉扣、白糖、老抽、豆瓣酱、姜、葱。嫩鸡腿、乳鸽(两只、视汤多少而定)、猪骨、鸡骨、羊骨、水牛肉、水牛肚。用...
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杏仁龟苓膏[图解]
龟苓膏粉、杏仁露、水。
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