材料
面粉、豆面、酵母、水、盐、奶油。[LaoYanHuo.com]
特 色:
健康杂粮豆面的独创新吃法。[LaoYanHuo.com]
做法
1、面粉和豆面（7：3）混合均匀，酵母用30度左右的水泡开，加少许盐揉成光滑的面团。
2、加20克奶油揉匀，反复摔打（呵呵，最近面包做得多了，融会贯通）。
3、用保鲜袋扎紧搁在冰箱冷藏间发酵。
4、做之前一小时取出面团，恢复常温。
5、把面中的气体排空，分割成自己喜欢的大小，静置10分钟。
6、把小面团擀成薄饼状，放温暖处继续饧发。
7、待薄饼膨胀变轻，下入烧热的油锅炸，转小火。
8、锅内的面饼迅速上浮，膨胀，继而变色，然后翻个，注意这时不要把气泡捅破，否则油会渗入，吃起来油腻。
9、待双面颜色金黄，迅速捞出，控油。[LaoYanHuo.com]
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