老烟火
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香菇煲乳鸽[图]
乳鸽。姜片、葱段、料酒、枸杞、盐、鸡精。
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酱汁乳鸽[图解]
3只阳台鸽子、葱姜、八角、花椒、桂皮、香叶均适量。盐、料酒、鸡精、糖、酱油(用量见步骤图)。
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烤乳鸽[图]
乳鸽2只、大葱一根、姜片、蒜片适量、卤水汁160ml。表面:柠檬汁、生抽和蜂蜜适量。
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清燥润肺老鸽汤[图]
光鸽2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、姜片5克、骨汤2000克、精盐少许。
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松茸乳鸽汤[图]
乳鸽1只、松茸随意、薏米仁30克、枸杞适量、大葱3克、姜5克、盐。
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黄酒焖鸽[图]
老鸽、茶树菇、黑木耳。黄酒、桂皮、八角、香叶、干玫瑰花、金银花、酱油、盐、冰糖。
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花雕乳鸽焖鲜鲍[图]
乳鸽2只、鲜鲍鱼12只、瑶柱20g、白萝卜400g、鲍鱼汁、姜片、花雕酒、盐、糖。
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广式杂卤[图]
鸭爪350克、鸭翅500克、鸽肾300克、点卤豆腐(或普宁豆腐)2块。焯水:姜1块、米酒1汤匙。卤汁:卤水汁230克(广东品牌,超市有售)、水900克、米酒3汤匙、老抽2汤匙、盐1...
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黄芪乳鸽[图]
黄芪30克、乳鸽1只。调味料适量。
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花胶玉竹炖乳鸽[图]
花胶、姜葱、乳鸽、鸡脚、淮山、蜜枣、枸杞、玉竹、党参、生姜。
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鸽子糙米粥[图解]
鸽子1只、糙米50克。
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仔姜爆乳鸽
雏鸽、400克。子姜、25克、青椒、20克、柿子椒、20克。盐、8克、味精、1克、鸡精、2克、白砂糖、10克、醋、5克、辣椒油、15克、大葱、15克、料酒、25克、植物油、100克、...
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