排骨皮蛋粥
粳米、猪排骨。皮蛋、花生仁。葱花、盐、鸡精、料酒、白糖、姜末。 全文

四色炒蛋
4个鸡蛋、1个熟咸蛋、1个松花蛋、1个西红柿、香菜末、生抽、盐各适量。 全文

蛋皮炒丝瓜
蛋皮3张、丝瓜300克、听装蘑菇1/2听。精盐、精油、白糖、味精、葱花、姜末适量、清汤少许。 全文

皮蛋冬瓜汤
冬瓜200克。松花蛋（鸭蛋）100克。盐3克、味精1克。 全文

水晶皮蛋[图]
韭菜花200克。番茄120克、松花蛋（鸭蛋）10克。香油5克、大蒜（白皮）5克、酱油5克、白醋8克、白砂糖5克。 全文

香菜皮蛋豆腐[图]
皮蛋、香菜、豆腐、盐。 全文

皮蛋干贝粥[图]
米100克、干贝50克、皮蛋1个、葱末、1小匙、红椒丝1小匙、盐、鸡精各2克、胡椒粉、麻油少许。 全文

拌松花蛋
松花蛋2个、嫩豆腐250克、香油25克、盐3克、味精2克、姜末3克、醋5克。 全文

肉丝茼蒿炒皮蛋
肉丝、茼蒿、皮蛋、蒜容。 全文

香菜皮蛋[图]
皮蛋（松花蛋）4个、香菜（芫荽）200克、蒜茸、酱油、辣椒油、醋、香油、盐、味精适量。 全文

上汤菠菜[图解]
菠菜、皮蛋2个、咸蛋1个、蒜一瓣、瘦肉。 全文

西葫芦煮皮蛋[图]
西葫芦、皮蛋、银耳、彩椒、香菜、葱、姜、蒜。盐、白糖、胡椒粉。 全文