黄瓜皮蛋汤[图]
黄瓜、300克。松花蛋（鸭蛋）、100克。盐、2克、味精、1克、胡椒、1克、淀粉（蚕豆）、20克、植物油、30克、各适量。 全文

松花皮蛋烧柴鱼
柴鱼1000克。松花皮蛋4个、尖红椒50克。植物油1000克（实耗50克）、精盐4克、味精3克、辣酱2克、鸡精粉1克、蚝油1克、料酒10克、白醋2克、白糖1克、胡椒粉1克、姜15克、葱1... 全文

皮蛋豆腐汤
豆腐（南）300克、松花蛋（鸭蛋）150克。油菜心50克、虾米10克。小葱5克、姜15克、大蒜（白皮）10克、盐4克、味精2克、香油10克。 全文

排骨皮蛋粥
粳米、猪排骨。皮蛋、花生仁。葱花、盐、鸡精、料酒、白糖、姜末。 全文

四色炒蛋
4个鸡蛋、1个熟咸蛋、1个松花蛋、1个西红柿、香菜末、生抽、盐各适量。 全文

蛋皮炒丝瓜
蛋皮3张、丝瓜300克、听装蘑菇1/2听。精盐、精油、白糖、味精、葱花、姜末适量、清汤少许。 全文

皮蛋冬瓜汤
冬瓜200克。松花蛋（鸭蛋）100克。盐3克、味精1克。 全文

水晶皮蛋[图]
韭菜花200克。番茄120克、松花蛋（鸭蛋）10克。香油5克、大蒜（白皮）5克、酱油5克、白醋8克、白砂糖5克。 全文

香菜皮蛋豆腐[图]
皮蛋、香菜、豆腐、盐。 全文

皮蛋干贝粥[图]
米100克、干贝50克、皮蛋1个、葱末、1小匙、红椒丝1小匙、盐、鸡精各2克、胡椒粉、麻油少许。 全文

拌松花蛋
松花蛋2个、嫩豆腐250克、香油25克、盐3克、味精2克、姜末3克、醋5克。 全文

肉丝茼蒿炒皮蛋
肉丝、茼蒿、皮蛋、蒜容。 全文