青椒皮蛋[图]
皮蛋4只、青椒150克、酱油2茶匙、香油适量。 全文

皮蛋烩排骨[图]
排骨500克、皮蛋250克。鲜红椒10克。植物油1000克（实耗50克）、精盐6克、味精5克、料酒20克、美极鲜酱油4克、阿香婆香辣酱8克、香葱10克、姜、蒜籽各5克、整干椒10克、鲜... 全文

烧辣椒拌皮蛋[图解]
青椒、红辣椒、鸡精、盐、香油、醋、皮蛋。 全文

爱心豆腐[图]
盒豆腐、皮蛋、香葱。辣椒油、香油、盐、鸡精、醋、姜末。 全文

双椒炒皮蛋[图解]
皮蛋四个、青、红椒各二两、老姜一块、白糖一咖啡匙、葱半两、香油一大匙、盐、味精适量。 全文

皮蛋炒青椒[图]
皮蛋2个、青椒150克、银鱼干（或虾皮、白饭鱼干）20克、鸡粉、盐适量。 全文

凉拌皮蛋鸡肝[图]
（1）皮蛋3个、鸡肝3个。（2）蒜末1大匙、葱末2大匙、辣椒末1/2大匙。醋2大匙、酱油1大匙、糖1/2大匙、香油1大匙。 全文

三色蛋羹[图解]
皮蛋、咸鸭蛋、鸡蛋。 全文

芫荽皮蛋豆腐汤
豆腐（南）150克、松花蛋（鸭蛋）100克。香菜10克、韭黄5克。大蒜（白皮）10克、味精1克、盐2克、料酒5克、姜3克、植物油25克、香油2克。 全文

小鸡芦笋炖蛋汤
松花蛋（鸭蛋）150克、童子鸡300克、芦笋200克。大葱5克、姜5克、盐6克、鸡精5克。 全文

辣子脆皮蛋卷
豆腐200克、松花蛋3个、香菜50克、鸡蛋4只、脆浆糊150克、干红椒15克、花椒5克、野山椒15克、葱、姜、蒜末各10克、淀粉15克、精盐、胡椒粉、料酒、白糖、鸡精、香油、芝麻... 全文

七彩瓤猪肚[图]
猪肚、500克、咸鸭蛋、150克、松花蛋（鸭蛋）、100克、猪肉（瘦）、750克、猪肉皮、250克。火腿、15克。盐、5克、味精、3克、香油、10克、白酒、25克、香菜、20克、各适量。 全文