材料
做法
1、将青椒和红椒洗净切成大片，皮蛋切成大块，大蒜切成末。
2、锅里油热到5成时下蒜末炝出香味，放入皮蛋翻炒至表皮成形加入料酒。
3、放入青椒和红椒片，炒至菜色稍微变深加盐、糖、鸡精和生抽，炒匀出锅。
贴士：炒皮蛋大块的时候不要用铲子翻动太猛烈，炒散了会影响外观哟。加入生抽并且炒过的皮蛋味道很独特，让这款素菜的味道也大不一样。[LaoYanHuo.com]
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果
2、锅里油热到5成时下蒜末炝出香味，放入皮蛋翻炒至表皮成形加入料酒。
3、放入青椒和红椒片，炒至菜色稍微变深加盐、糖、鸡精和生抽，炒匀出锅。
贴士：炒皮蛋大块的时候不要用铲子翻动太猛烈，炒散了会影响外观哟。加入生抽并且炒过的皮蛋味道很独特，让这款素菜的味道也大不一样。[LaoYanHuo.com]