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螃蟹菜谱
螃蟹
蟹肉
盐焗蟹[图解]
螃蟹4只、粗盐1000克、花椒、八角、香叶各适量。腌渍用:料酒、葱、姜。
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炒白玉蟹[图]
白玉蟹一斤、油、盐、味精。
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椰香咖喱蟹[图]
梭子蟹600克、椰浆1罐、洋葱1/4个、泰式咖喱膏50克、青椒2个、白酒1小勺、姜少许、胡椒粉少许。
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盐烤大闸蟹[图]
大闸蟹4只、盐、锡纸。
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螃蟹豆腐羹[图]
螃蟹、豆腐、鸡蛋。料酒、盐、淀粉、葱花。
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红运葱姜蟹[图]
大螃蟹半只、姜一块、蒜两瓣、葱丝、花椒大粒。小半碗清水、一勺酱油、半勺糖、一勺黄酒、蚝油半勺、香醋半勺。
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豉汁蟹
蟹一只、豆豉半两至一两、红辣椒2两、蒜饵2两、奶油2钱。蚝油、糖、鸡精粉适量。
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桂花蟹块[视频]
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南瓜咸肉蒸膏蟹[图]
东海红膏蟹1只、日本小南瓜300克、咸肉60克、葱姜适量、料酒1大匙、蒸鱼豉油1小匙、植物油1大匙。
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香草烤大闸蟹[图]
阳澄湖大闸蟹8只、黄油40克、新鲜罗勒4根。
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香辣年糕炒蟹[图]
1:梭子蟹。2:火锅年糕、红绿黄椒、葱姜蒜、生粉。3:番茄酱、韩国辣酱、芝麻油、生抽、老抽、蒜蓉香辣酱、料酒、糖。
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梭子蟹番茄豆腐煲[图解]
梭子蟹两只、番茄两只、嫩豆腐一块、笋干少许、葱姜。
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