红蟹炊糯饭[图]
红蟹2只（中）、糯米200克、清水150克、火腿末20克、虾米碎10克、芹菜末25克、鱼露25克、味精5、5克、胡椒粉0、1克、麻油2克、生油75克。 全文

蟹子豆腐
螃蟹、350克。油菜心、100克、木耳（水发）、25克。猪油（炼制）、75克、盐、4克、料酒、15克、小葱、3克、姜、3克、胡椒粉、1克、淀粉（蚕豆）、15克、香油、25克、各适... 全文

芙蓉青蟹[图]
螃蟹、1000克。对虾、150克、猪肉（肥）、25克、海参（水浸）、100克、干贝、50克、鱼肚、50克、香菜、5克、鸡蛋黄、10克、鸡蛋清、50克、红辣椒、10克。盐、10克、大葱、1... 全文

蟹肉大排翅
水发排翅80克、花蟹钳4只、银芽10克、上汤50克、湿生粉10克、大红浙醋50克、盐、味精、鸡粉、葱油、香菜叶少许。 全文

蟹黄竹荪酿鱼翅[图]
水发鱼翅针100g。竹荪9件、菜心9棵、蟹黄75g。姜汁25g、姜片10g、料酒15g、二汤150g、上汤250g、精盐2g、味精1g、鸡粉5g、色拉油25g、胡椒粉0、3g、稳定生粉25g。 全文

花雕蒸蟹[图]
青蟹1只、花雕酒50克、白砂糖1、75克、味精1、75克、盐1克、鸡油5克、姜2片。干红椒1个、小葱2根、香菜叶少许。 全文

蟹黄豆腐羮
大肉蟹一只、酒一茶匙、青豆仁四汤匙、嫩豆腐三块、花生油二汤匙、上汤一杯半、粟粉一汤匙、清水少许。盐一茶匙、糖半茶匙、酒一汤匙。 全文

清蒸大红羔蟹[视频]
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八宝红鲟饭[视频]
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秋日蟹锅[图]
螃蟹。银耳、藕丁、香菜、笋、胡萝卜、鸡蛋、鸡肉、猪肉、葱、姜。盐、白糖、高汤精、米酒。 全文

豉汁凉瓜炆蟹
凉瓜1/2斤、肉蟹2只约12两重、蒜茸2粒、豆豉1汤匙、姜片、葱段各少许。盐1/2茶匙、生粉1/2汤匙、胡椒粉、麻油各少许。芡汁：盐1/2茶匙、糖1茶匙、生粉1/2汤匙、胡椒粉少许... 全文

流黄青蟹[图]
青蟹（或白蟹）1000克、鸡蛋3个、葱段姜片各少许、面粉50克、生油100克、黄酒25克、精盐10克、味精2克、水淀粉20克。 全文