蟹黄菊花
海蟹、1500克。菊花、200克。猪油（炼制）、80克、料酒、50克、味精、2克、盐、8克、香油、20克、大葱、15克、淀粉（豌豆）、20克、姜、15克、各适量。 全文

梭子蟹番茄豆腐煲[图解]
梭子蟹两只、番茄两只、嫩豆腐一块、笋干少许、葱姜。 全文

酸辣炒蟹[图]
毛蟹2只、酸泡辣椒3个、蒜瓣1个、生姜1大块、香葱1根（2人份）。盐2克、生抽5克、蚝油5克、陈醋3克、白糖3克、白胡椒粉2克、干淀粉适量、油30克。 全文

芙蓉蒸海蟹
海蟹、500克。鸡蛋、150克、玉米（鲜）、100克、柿子椒、30克。淀粉（蚕豆）、15克、味精、2克、盐、10克、胡椒粉、2克、料酒、15克、各适量。 全文

炊鸳鸯羔蟹
螃蟹、700克、虾仁、200克、猪肉（肥）、80克、猪肉（瘦）、100克。香菇（鲜）、10克、鸡蛋黄、50克、鸡蛋清、30克、豌豆、25克。姜、10克、小葱、5克、盐、5克、味精、3... 全文

五味煎蟹[视频]
 全文

白烧肉蟹
青蟹1500克。料酒25克、猪油（炼制）100克、盐6克、味精3克、淀粉（玉米）15克、大葱5克、姜3克。 全文

金丝海蟹
海蟹1000克、鸡蛋100克、葱丝、姜丝各10克、姜末5克、料酒10克、干淀粉25克、胡椒粉4克、醋50克、香油4克、味精3克、清油1000克（实耗约75克）、盐4颗。 全文

粽香糯米蒸蟹[图]
肉蟹400克（花蟹或大闸蟹均可）、糯米150克、盐、鸡粉、料酒、新鲜粽叶。 全文

蟹黄豆腐4[图]
毛蟹（两只）、嫩豆腐（两小块）、姜、蒜、葱。 全文

清蒸蟹钳
蟹钳（蟹钳末端、不含蟹夹）200克、黄瓜100克。姜末醋30克、蟹壳4只、料酒5克、姜汁15克、明油5克、色拉油2克。 全文

梭子蟹炒年糕[图解]
梭子蟹一只、年糕若干。 全文