材料
做法
1、将花蟹去壳取肉；将壳入沸水汆1分钟捞出备用；
2、将鸡蛋打散入盘，加100克温水放1克盐，入蒸笼旺火蒸1分钟左右制成嫩蛋；
3、青豆、玉米粒分别入沸水汆水3分钟左右捞出备用；
4、锅中放纯净水，倒入蟹肉、青豆、鱼籽、玉米粒烧开；
5、下2克盐、味精、鸡精调味，用水淀粉勾芡，起锅淋入蒸蛋上，放蟹壳点缀即可。[LaoYanHuo.com]
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