老烟火
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螃蟹菜谱
螃蟹
蟹肉
蕃茄梭子蟹豆腐煲[图]
梭子蟹2只、豆腐1盒、蕃茄2个、生姜片、葱。盐、鸡精、蕃茄酱。
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香辣面包蟹[图]
面包蟹1只、老姜2个、蒜(独蒜)2颗、大葱2根、干辣椒1碗、花椒1小把、豆瓣酱1大勺、淀粉适量。
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酱炒三目蛴[图]
三目蛴三只、青红辣椒各一个、蒜头三瓣、姜适量。海天黄豆酱一汤勺、食用油适量。
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葱姜炒河蟹[图]
河蟹、葱、姜、干辣椒、辣椒油、郫县豆瓣酱、花椒、鸡精、料酒、冰糖、香叶。
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泰式红咖喱蟹[图]
螃蟹、香茅、南姜、红咖喱酱、蟹酱、鱼露、橄榄油、椰浆、椰糖。
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葱姜蒸蟹[图]
大闸蟹、姜葱蒜、醋。
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姜丝蟹粥[图]
大闸蟹、大米、生姜、盐、香葱。
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盐烤大闸蟹[图]
大闸蟹4只、盐、锡纸。
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螃蟹鲫鱼汤[图]
鲫鱼、小螃蟹、野生菌、姜、香菜。食用油、盐、料酒、胡椒粉。
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芙蓉蒸蟹[图]
螃蟹两只、鸡蛋清4只。盐、酒、葱段、姜片个适量。
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红蟳糯米饭[图]
青蟹1只、糯米100克、干香菇5朵、干贝20克、腊肠一根、洋葱一个、老姜10克。盐2克、绍兴黄酒15ML、油15ML。
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河蟹扒茄子[图解]
河蟹、圆茄子、葱姜蒜。甜面酱、料酒、酱油、白糖。
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