桔络丸子
水磨糯米粉75克。白糖75克、干淀粉20克、糖桂花1克、无核蜜桔2个。 全文

冰皮月饼[图]
澄粉50克、糯米粉100克、牛奶150克、色拉油25克、白砂糖25克、糕粉适量（糕粉的简易做法：普通面粉在微波炉里高火2分钟。可做50克月饼、12个。皮：馅=3:2）。 全文

鸡茸紫米饺
糯米（紫）100克、猪里脊肉100克、虾仁100克、鱿鱼（干）50克。香菇（干）20克、玉兰片20克、豌豆尖200克、鸡蛋清25克、淀粉（蚕豆）20克。盐5克、味精4克、鸡油10克、胡... 全文

椒盐桃片
回粉19、5公斤、搅糖20公斤、桃仁10、5公斤、芝麻6、8公斤、川白糖1公斤、食盐0、3公斤、花椒面0、3公斤。 全文

艾蒿糕[图]
糯米面5杯、盐1大勺、艾蒿100g、糖稀少量。绿豆豆沙：绿豆3杯、盐1小勺、白糖3大勺。 全文

江米糯米条子
糯米800g、清酒1/2杯、大豆1大勺、油。豆沙：煎的米、炸糕米、芝麻、豆粉、黑荏子粉。 全文

拔丝小汤圆[图]
糯米粉300克、绵白糖300克、猪板油25克、青红丝、桂花、瓜子、芝麻少许、糖稀50克、熟面50克、花生油750克（实耗100克）。 全文

肉粽子[图]
干棕叶、糯米、五花肉、红枣。老抽、料酒、鸡精、糖、姜片、一大勺香油。 全文

拔丝什锦山药[图]
山药400克、糯米粉20克、白糖80克、干淀粉适量、金桂、桃脯、樱桃脯、芒果脯、杏脯、蜜枣、青梅各20克、清油1000克。 全文

小米年肉
腊肉（生）1000克、糯米150克。花椒粉2克、味精1克、盐2克。 全文

樱叶点心
樱花树叶20枚、江米0、5公斤、水1公斤、红小豆250克、糖500克、植物油100克、红食色素适量。 全文

齿绿苦荬菜
苦荬菜2公斤（根茎）、糯米面250克、红辣面200克、大蒜2头、鱼清汤150毫升、大葱8根、生姜15克、芝麻25克（焙好）、精盐50克、白糖50克。 全文