老烟火
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糯米菜谱
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三色汤圆[图]
菠菜五颗取汁60克、胡萝卜二根取汁60克、糯米粉300克。份量根据各人需要来定,也可以先减半制作。
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1个
雪球斑鸠
斑鸠、700克、糯米、100克。鸡蛋黄糕、50克、鸡蛋清、100克、松子(炒)、50克、虾米、20克、火腿、40克、香菇(干)、15克、冬笋、40克、小麦面粉、50克。小葱、10克、姜...
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干蒸八宝果饭
糯米、300克、枣(干)、250克。莲子、50克、栗子(鲜)、50克、白果(鲜)、50克、葡萄干、25克、桂圆、25克、橘饼、50克、肥膘肉、100克、樱桃、25克、花生仁(生)、50...
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赖汤圆[图]
糯米、黑芝麻。
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桂花糯米藕[图]
藕2节、糯米200克、冰糖50克、糖桂花1瓶(约300ml)、盐1/4茶匙(1克)。
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10个
糯米卷尖[图]
花生粉40公克、糖粉100光克、豆腐皮3张、葡萄乾100公克、长糯米600公克。油少许。
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参鸡汤[图]
全鸡、糯米、枣、洋参、盐、辣椒。
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4个
酸菜年糕卷
年糕、100公克、酸菜、1片、油條、1根。酥漿材料:蛋、1個、低筋麵粉、1/2杯、玉米粉、1大匙。
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巴国糯米蒸鸡[图]
鸡肉、500克。腊肉(烟肉)、150克、糯米、200克。盐、5克、味精、2克、各适量。
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七层糕
原料之一:糯米粉、米粉(比例4:1)糖。原料之二:赤豆、南瓜、抹茶粉、糖桂花。
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芝麻糯米球[图]
白芝麻100公克、豆沙200公克、糖粉150公克、玉米粉100公克、糯米粉400公克。油少许。
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芦荟糯米饭[图]
糯米饭500克、芦荟末100克、白糖100克、猪油80克、水淀粉、点缀物适量。
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