老烟火
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糯米菜谱
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蒸糯米丸子[图]
糯米、猪肉馅、蘑菇各适量。盐、料酒、生抽、鸡精、葱、姜、白糖、香油各少许。
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雨花石黑芝麻汤圆[图]
糯米粉250g、熟黑芝麻200g、可可粉10g、抹茶粉8g、白糖50g、蜂蜜、温水180-200ml、醪糟2大勺、另外备一些糯米粉防粘(分量外)。
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米香糯排骨[图]
猪仔排、糯米、盐、糖、蚝油、老抽、南乳汁、六月鲜甜辣酱、香油。
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土豆糯米饼[图]
两个鸡蛋、牛奶、少量盐、糖、鸡精、适量糯米粉(不爱吃糯米粉的也可以放面粉)、土豆。
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红枣粽[图]
糯米、红枣、板栗(可加可不加)。
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三色蜜豆粽[图]
糯米250g、粽叶12张、三色蜜豆30g。
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粽子烧鸡翅[图]
白米粽2个(小)、鸡翅中6只。姜3片、八角2个、花椒四五颗、桂皮1段、生抽、料酒、白砂糖。
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草莓味黑芝麻馅干吃汤圆[图]
糯米粉160g、玉米淀粉40g、绵白糖50g、清水200g、玉米油一匙、草莓粉5g。馅料:黑芝麻粉适量、绵白糖适量。表面装饰:熟白芝麻适量。
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杂粮大米吐司[图]
高筋面粉350克、奶粉12克、煮熟的紫米饭、小米饭、白米饭共200克、鸡蛋100克、牛奶100克、糖50克、酵母5克、盐3克、黄油20克。
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香菇肉丁糯米烧麦[图]
面皮:普通面粉(中筋面粉)120G、澄粉7、5G、盐1/8茶匙、烫开水65G、凉水5G。馅料:糯米1杯、香菇5-6朵、猪瘦肉120G、生抽1汤匙、老抽1茶匙、盐1/2茶匙、猪油30G(分量:1...
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米酒汤圆[图]
米酒1盒、小汤圆适量、鸡蛋1只、猕猴桃1个、糖桂花2大勺。水150ML、糖适量。
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南瓜圆子粥[图]
南瓜250克、牛奶200毫升、糯米粉50克。
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