老烟火
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彩虹汤圆[图]
糯米粉、彩色果冻粉。
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桂圆莲子粥[图]
圆糯米60克。药材:桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克、冰糖适量。
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牡蛎年糕汤[图]
白年糕600g、酱油3小勺。汤:鲥鱼酱汤10杯。牡蛎200g、豆腐100g、鸡蛋1个、紫菜2张。肉佐料酱:酱油1大勺、香油1小勺、切好的葱2小勺、捣好的蒜2小勺、芝麻2小勺。
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竹筒饭[图解]
两头带结的竹筒纵剖开、糯米半斤、豌豆三两、鸡腿肉二两、广味香肠二两、银耳两大朵用温水泡发开、竹荪四棵用水泡发开、笋尖三两在沸水中煮几分钟、白糖一大匙、干红葡萄...
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豌豆腊味饭[图]
去壳豌豆250G、糯米500G、腊味150G。
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紫菜包饭[图解]
糯米、火腿、黄瓜、蛋、沙拉酱、醋、紫菜。
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银枫生态肉粽[图]
银枫生态糯米750克、银枫生态前夹肉150克(五花肉)、腊肉100克、粽叶50片。生抽3勺、鸡粉调味料1勺。
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养生彩云汤圆[图]
糯米粉200克、山药250克、红枣250克、南瓜150克、紫薯150克、奶粉20克、黄油10克、冰糖适量、热水90克。
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台式五香油饭[图]
長糯米2杯、圓糯米1杯、水2又1/4杯、泡香菇的水1杯。乾香菇6朵、猪肉絲50g、蝦米1/3杯、油葱酥1/2杯、薑末2大匙、麻油1大匙、素蠔油1/4杯、醬油1/2大匙、冰糖1/2大匙、鹽1...
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金银珍珠丸[图]
猪瘦肉末大约250克、胡萝卜半根、糯米100克左右、大黄米100克左右。鸡蛋一个、葱末、姜末、生粉、生抽、香油、胡椒粉、料酒各适量。
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黑芝麻南瓜汤圆[图]
芝麻馅:黑芝麻100克、细砂糖80克、猪油70克(馅料预多,喜欢流油的口感,猪油还要多加一些)。汤圆皮:糯米粉100克、奶粉20克、南瓜泥110克左右、猪油5克(糯米粉多预留20...
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煎糯米饼[图]
糯米粉、花生油、白糖、芝麻。
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