三鲜拌牛腱[图]
熟牛腱400克、黄瓜50克、红辣椒50克、西芹50克。精盐少许、味精1/2小匙、辣油1/2小匙、葱油1/2小匙。 全文

牛气冲天酱牛肉[图]
酱牛肉：牛腱子1000克、干黄酱100克、大料/白芷/丁香/砂仁/香叶/桂皮/花椒/肉蔻/茴香各少许、老汤1小碗。辣油：干辣椒10克、花椒5克、熟芝麻适量、葱/蒜适量、盐/醋/白糖/... 全文

更新版酱牛肉[图]
牛腱子2条（金钱腱最佳）、大葱1根、姜1块、大料3颗、花椒40颗、桂皮1块、香叶2片、丁香8粒。生抽10汤匙（150ml）、老抽4汤匙（60ml）、欣和豆瓣酱4汤匙（60克，如果没有... 全文

凉拌卤牛肉[图解]
金钱腱200克、芫荽30克、四川油辣子2汤勺、糖桂花1小勺、白砂糖1小勺、海盐少许、原浆米醋1小勺、酱油1小勺。 全文

无花果牛肉汤
牛腱子肉250克。无花果200克。陈皮2克、酱油5克、盐2克、胡椒粉1克。 全文

片花腱
牛腱子肉、250克。酱油、15克、香油、3克、大蒜、15克、味精、2克、各适量。 全文

咖喱土豆烧牛肉[图]
牛腱子一块约3斤多、土豆2个、咖喱、红酒、葱、姜、香叶、八角。 全文

咖喱牛腱[图]
牛腱、洋葱、土豆、胡萝卜、姜片。咖喱块、椰浆、盐、米酒。 全文

柱候酱牛肉[图]
牛腱肉1000g。黄酱20g、柱候酱20g、生抽15ml、老抽10ml、料酒50ml、白糖3g、冰糖20g、白芷2片、葱姜蒜适量。料包：花椒1g、八角2个、桂皮1块、香叶2片、陈皮3块、小茴香1g。 全文

清汤牛肉河粉[图]
牛腱子肉一块、姜适量、干辣椒一把、八角2-3颗、桂皮一段、沙河粉一包、青菜适量。 全文

电锅酱牛肉[图]
牛腱肉、葱姜、八角、花椒、桂皮、香叶、老抽、糖、盐、白酒等。 全文

酱香牛肉干[图]
牛腱两个、生抽、酱油、八角、姜、山楂干、甘草片、盐、糖、辣椒面。 全文