老烟火
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泡面汉堡[图]
方便面一袋、鸡蛋、彩椒、番茄、黄瓜。李锦记蒜蓉辣酱。
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台湾风味什锦炒面[图]
油面80克、猪肉沫20克、鱿鱼丝、虾仁、包菜、胡萝卜1/4个、鲜香菇3朵、鸡蛋1个、小葱3根。调和油、高汤2/5杯、老抽2/3小勺、蚝油1又1/2大勺、盐、鸡精、糖1小勺。
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罗汉斋炒面[图]
炒面80克、银芽、鲜香菇、白玉菇、金针菇、荷兰豆、胡萝卜、面筋、木耳。调和油、香油、高汤1杯、老抽1小勺、蚝油1又1/2大勺、盐、鸡精、糖1小勺、白胡椒粉、淀粉水。
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豉油皇炒面[图]
炒面100克、洋葱20克、韭黄29克、银芽(绿豆芽)40克、红椒10克、蒜苗(用大葱丝代替)5克、小葱3根、姜5克(1人份量)。玉米油2大勺、魔厨高汤100ML、蚝油2小勺、老抽1/2...
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菌菇鸡汤面[图]
菌菇鸡汤:母鸡半只、干花菇8朵、秀珍菇适量、金针菇适量、枸杞若干、大葱10克、姜1块、花椒30粒左右、玉米油1大勺、盐适量、温水。鸡汤面:鸡蛋面150克、菌菇鸡汤1000ML...
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大碗杂酱面[图解]
炸酱:甜面酱、辣豆豉酱、五花肉、白干子、食用油。番茄+鸡蛋+香葱。
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番茄牛肉炒乌冬面[图解]
去皮番茄1个、珍珠菇N朵、肥牛肉片少许、鸡蛋2个。香葱、食用油、番茄酱、生抽、食盐(两人份)。
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蛋黄菠菜面[图]
宝宝面条30克、菠菜15克、熟蛋黄1/2个、火龙果25克。
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腊肉土豆豆角焖面[图]
鲜面条、腊肉、花椒、姜蒜、土豆、豆角、老抽、盐、葱花。
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杂果鸡丝凉面[图]
虾子面、鸡胸肉、蜜桃、西瓜、花生、青菜各适量。凉面水:提前3小时冰冻的冷开水一盘。料酒、生抽、糖、橄榄油、陈醋、芝麻酱、凉开水各适量。
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叉烧面[图]
叉烧肉:梅条肉一条、大蒜2瓣、李锦记叉烧酱60ML、蜂蜜2大勺、蚝油1大勺。叉烧面:面条100克、鹌鹑蛋5个、小菜心5棵、高汤2杯、盐、鸡精。用具:刷子1个、烤网1个。
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凉面2[图解]
面条500克、精肉50克、青椒2只、茭白2根、大葱1段。花生酱、醋、麻油、盐、料酒、鸡精适量。
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