老烟火
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蒜辣凉毛豆[图]
带壳毛豆1200g、八角2-3个、花椒1/2大匙、盐1小匙、大蒜末2大匙、辣椒沫1/2小匙、色拉油1、5大匙、胡麻油1/2小匙、黑胡椒粒1大匙、黑胡椒粉1/2大匙。
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豆泥佐血珊瑚草[图解]
血珊瑚草15克(泡发)、毛豆80克、荷兰豆50克、椰汁10克、姜适量。素高汤料:胡萝卜300克、玉米300克、西芹50克、玫瑰香叶一片、百里香适量、香菜梗适量、水800ml。
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碧绿五香毛豆[图]
毛豆适量、盐适量、清水适量、八角1粒、桂皮1段、花椒数粒、小茴香数粒、香叶1片(不拘什么香料,家里有的,常用的就行,别太多,多了味道会太重,当然口重的例外)、食用...
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毛豆蛋饼鲜虾粥[图]
青虾10只、毛豆适量、鸡蛋一个、盐、料酒。
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咸菜毛豆包子[图]
低筋面粉300克、酵母粉3克、白糖10克、橄榄油5克、水155克。馅料:毛豆、咸菜、白糖、食用油。
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榄菜肉丁炒毛豆[图]
毛豆、橄榄菜、肥7瘦3的猪肉。生抽、白糖。
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臭干子炒毛豆米[图]
臭干子、毛豆米、红辣椒、蒜、油盐。
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雪菜毛豆百页[图]
爆腌雪里蕻:新鲜雪里蕻、盐。雪菜毛豆百页:雪里蕻、毛豆仁、薄百页切丝、盐、鸡汤、姜丝。
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毛豆沙菜丁
毛豆50克、花生仁(炒)50克。豆腐干25克、胡萝卜15克。沙茶酱10克、盐1克、味精1克、花生油15克。
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咸鱼炒毛豆[图]
咸黄鱼半爿、毛豆子1杯、葱姜适量、糖、生抽少许。
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毛豆茭白炒肉丁[图]
里脊肉1小块、毛豆米1小碗、胡萝卜半个、生抽1勺、料酒1勺、淀粉1小勺、油盐适量。
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素炒三丁[图解]
毛豆米200克、胡萝卜100克、香干100克。盐1茶匙(5克)、香油2茶匙(10ml)。
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