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瓜皮炒毛豆
西瓜皮250克、毛豆80克、盐、花椒适量。
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冰镇香糟毛豆[图]
毛豆2斤、糟卤1瓶。
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甜酱毛豆
毛豆200克。猪肉(瘦)100克、胡萝卜75克。色拉油45克、甜面酱50克、大葱10克、姜10克、盐5克、味精2克、白砂糖5克、酱油10克、料酒15克。
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毛豆面拖蟹[图]
六月黄4只、毛豆籽100克、面粉50克、葱姜、酱油、盐、料酒、白胡椒粉、糖适量。
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毛豆烧茄子[图]
圆茄子1个、毛豆1把、大蒜。
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开洋毛豆烧冬瓜[图]
冬瓜、开洋、毛豆仁。黄酒、盐。
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手捏菜炒毛豆[图]
青菜、毛豆、秀珍菇、干辣椒。精制油、清水40克、少许素易鲜(代替味精)、少许香油。
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炒蟹[图]
螃蟹500克、毛豆25克。猪油(炼制)60克、料酒25克、白砂糖15克、酱油15克、盐3克、味精2克、醋10克、大葱5克、姜5克、淀粉(玉米)5克、小麦面粉25克。
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阿婆菜炒毛豆[图]
阿婆菜(腌菜苋)、毛豆、红椒、白糖、植物油。
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毛豆腊肉炒豆干[图]
毛豆1盘、咸豆干1把、腊肉1块、蒜末。
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丝瓜毛豆子[图]
丝瓜、毛豆、剁椒、糖、盐。
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豆腐盖饭[图]
北豆腐1块(450克)、毛豆仁半碗、口蘑8个、大蒜半头、红椒1个。食用油(包括炸豆腐的)、高汤、美极鲜酱油、盐、姜黄粉、红椒粉。
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