老烟火
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毛豆菜谱
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油沙豆
红烧笋豆
冬笋450克、毛豆350克。香油10克、白砂糖10克、白酱油15克、酱油15克、八角1克、大葱15克、姜3克。
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笋干毛豆清汤[图]
a:毛豆仁、笋干。b:盐、芝麻油。
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毛豆煮芋艿[图]
毛豆、芋艿、盐。
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毛豆烧黄鱼[图]
黄鱼1条、毛豆米1小蝶、五花肉丁1小蝶、姜3片、料酒2勺、酱油1勺、油盐适量。
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柠汁毛豆比目鱼[图]
比目鱼、柠檬、鲜毛豆、大蒜、花椒、大料、葱姜、小茴香、白酒。酱油、盐、白糖、鸡精、胡椒粉。
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蕃茄毛豆煮冬瓜[图]
蕃茄、冬瓜、毛豆、秀珍菇、姜丝。
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毛豆咖喱牛肉[图]
牛里脊肉200克。毛豆50克、胡萝卜50克。姜5克、大蒜(白皮)5克、咖喱20克、辣椒油15克、江米酒15克、酱油10克、盐2克、椰子水10克、淀粉(玉米)10克、植物油50克。
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毛豆炒干丝
豆腐干250克。毛豆100克、猪肉(瘦)50克。盐4克、酱油5克、料酒10克、味精2克、猪油(炼制)30克。
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鸭肝毛豆炒饭[图]
剩(凉)米饭、毛豆1小碗、胡萝卜半根、卤鸭肝1小块、洋葱和鲜姜。食用油、美极鲜、酱油柠檬汁、黑胡椒粉、味素和盐适量。
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青椒毛豆香干炒肉丝[图]
毛豆米半碗、青椒两只、香干三块、肉丝一点、榨菜一小块、葱姜碎。
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五香辣毛豆
毛豆500克。辣椒(红、尖)30克。料酒15克、酱油15克、盐8克、味精2克、大葱20克、姜25克、花椒6克、八角6克、桂皮6克、陈皮6克、香叶3克、花生油10克、香油10克、白砂糖3...
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毛豆炒白蟹[图]
鲜白蟹、毛豆、葱姜、料酒、生抽、盐、糖。
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