材料
做法
1.豆腐干洗净，批成薄片，切成细丝；
2.猪瘦肉切成细丝，用精盐、料酒、淀粉拌和；
3.青毛豆在沸水中氽一下，捞出沥去水；
4.锅内放入猪油，烧热后下肉丝煸熟盛出，再放入豆腐干、毛豆，翻炒；
5.放入鲜汤、盐、酱油、料酒、味精炒至汤汁将干，下入肉丝，炒匀起锅即成。[LaoYanHuo.com]
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2.猪瘦肉切成细丝，用精盐、料酒、淀粉拌和；
3.青毛豆在沸水中氽一下，捞出沥去水；
4.锅内放入猪油，烧热后下肉丝煸熟盛出，再放入豆腐干、毛豆，翻炒；
5.放入鲜汤、盐、酱油、料酒、味精炒至汤汁将干，下入肉丝，炒匀起锅即成。[LaoYanHuo.com]