老烟火
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黑麦红糖消化饼[图]
黑麦粉140克、小麦胚芽15克、红糖30克、肉桂粉1/4小勺、黄油60克、蜂蜜20克、盐1/3小勺、牛奶适量。
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酥粒小麦胚土司[图]
高筋面粉250克、酵母粉3克、鸡蛋1个、食盐3克、奶粉13克、酸奶150克、白砂糖45克、黄油35克、小麦胚50克、豆沙馅适量。酥粒:低粉30克、糖15克、黄油15克。
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煤球精灵小麦胚芽芝麻球[图]
小麦胚芽90g、低筋面粉20g、奶粉20g、蛋白2个、细砂糖50g、黑芝麻100g、红豆沙250g、白巧克力50g。
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全麦养生软欧包[图]
全麦面包粉280克、小麦胚芽50克、蛋液50克、水138克、盐2克、酵母粉3克、核桃60克、枸杞50克、桂圆50克、黄油25克。
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麦芽花生糖[图]
熟花生米400克、麦芽糖250克。
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山楂麦芽猪横利汤[图]
山楂15克、麦芽25克、谷芽25克、小麦25克、蜜枣2颗、独脚金15克、猪横脷(猪胰)1条。
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麦芽糖浆月饼[图]
面粉200克、麦芽糖浆150克、植物油50克、碱水2克以内(碱和水调配比例是1:3)。
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回乳汤
焦麦芽60克、清水适量。
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