老烟火
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栗子酥[图]
油皮:中粉180g、猪油60g、糖10g、水90g。油酥:中粉170g、猪油80g。内馅:栗子馅300g。表面:全蛋液、芝麻适量(12个)。
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小熊费南雪[图]
蛋白60克、细砂糖40克、低粉20克、杏仁粉20克、栗子粉10克、无盐黄油60克、巧克力酱适量(5个量)。
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香烤栗子[图]
板栗1000克、水适量。
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栗子橙皮蛋糕[图]
鸡蛋5个、细砂糖50克、素油30克、牛奶50克、低粉50克、栗子面50克、糖渍橙皮适量。
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香栗卷[图]
栗子泥:剥好的栗仁500克、细砂糖100克、熔化的黄油75克。蛋糕:A:蛋黄3个、细砂糖45克。B:蛋白3个、细砂糖45克。C:低筋面粉90克。D:糖粉、核桃碎适量。栗子奶油:A:...
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巧克力栗子蛋糕[图]
低粉75克、玉米淀粉10克、黑巧克力40克、黄油80克、炼乳1小勺、砂糖60克、鸡蛋3个(共165克左右)、无铝泡打粉2克、栗子12颗(可做12颗栗子蛋糕)。
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栗子小甜饼[图]
低筋面粉120g、细砂糖35g、蛋液20g、黄油70g、栗子泥120g。
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果干磅蛋糕[图]
西班牙Lekue可露丽8连模一个。黄油120g、糖粉120g(我只用80g)、蛋液120g、低粉120g、泡打粉1/2茶匙、柠檬汁5g。熟栗子仁50g、核桃仁50g、葡萄干50g、蔓越莓50g、朗姆酒50...
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1个
香浓栗子玛芬[图]
低粉50g(6个)、黄油50g、栗子泥50g、泡打粉1/4tsp、糖30g、牛奶7、5ml、鸡蛋50g(大概1个)。
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板栗鸡块[图]
鸡腿2只、板栗适量、胡萝卜半根、土豆半个、姜片少许、八角2个、桂皮少许、香叶少许。盐、鸡精、糖、老抽、美极鲜酱油、料酒。
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莲藕栗子汤[图]
莲藕400克、生栗子20个、葡萄干适量、糖适量、姜6大片、纯净水1200ML。
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栗子卷[图]
面包:金像高粉250G、白糖30G、盐2G、奶粉10G、水80G、鸡蛋1个、黄油38G、发酵粉3G。奶油栗子酱:栗子馅150G、淡奶油50G。
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