老烟火
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腊肉香芋煲[图]
香芋、腊肉、葱、姜、蒜。生抽、白糖。
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窝蛋腊肠煲仔饭[图]
大米1.5杯、鸡蛋1个、腊肠3条、西兰花1/2朵。蒸鱼豉油、色拉油、盐。
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腊肉炒蒜苗[图]
腊肉1小块、蒜薹(北方也叫蒜苗)1小把约20根、泡辣椒6根、大蒜3瓣。生抽2汤匙(30ml)、糖1茶匙(5克)。
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1个
干煸腊肉杏鲍菇[图]
杏鲍菇3根、芦笋10根、红椒1个、腊肉1块、干红辣椒4根、葱、姜、蒜各几片。生抽3汤匙(45ml)、盐1/4茶匙(1克)、香油1/2茶匙(3ml)。
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酸黄瓜炒腊肠[图]
酸黄瓜5小根、腊肠2根、麻辣花生1小把。生抽1汤勺、盐1/2茶匙、辣椒仔辣汁2滴(选用)。
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培根蔬菜蛋卷[图]
培根4片、鸡蛋2个、西兰花若干、胡萝卜1/3个。
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胡萝卜彩椒烩腊肉[图]
腊瘦肉一块、胡萝卜一根、彩椒两个、蒜两瓣。
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香菇腊肠焖饭[图]
香菇、广式腊肠、胡萝卜、姜、大米、老抽、料酒、盐、糖等调味料。
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培根清炒时蔬[图]
培根四条、脆藕1小节、胡萝卜1/2根、芹菜2根、包菜适量、独蒜1瓣。橄榄油、白胡椒粉1/2小勺、盐、鸡精1/4小勺。
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家常蒜苔炒腊肉[图]
蒜台300克、腊肉50克、干红椒3个、红椒1个、姜少量、八角1个。花生油2大勺、生抽1大勺、水少量、盐、鸡精。
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腊味秋葵[图]
秋葵200克、腊肠1根。油适量、盐适量、味精适量、大蒜适量、胡椒粉适量(用餐人数1-2人)。
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咖喱腊肠土豆泥[图]
土豆3个(约350克)、玉米半个、胡萝卜半个、腊肠1条、块状咖喱一块、马苏里拉适量。淡奶油、黄油、盐。
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